4.7 (250)
| Modèle | Caisson d'extraction 7/7 |
| Type | Caisson motorisé d'extraction pour hotte professionnelle |
| Format | 7/7 |
| Débit d'air | 1 500 m³/h |
| Puissance moteur | 245 W |
| Intensité | 1,15 A |
| Alimentation | 230 V monophasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Indice de protection | IP54 |
| Classe d'isolation | Classe F |
| Protection thermique | Intégrée |
| Roulements | Roulements à billes |
| Sortie d'air | Ø 250 mm |
| Entrée d'air | Pas d'entrée dédiée, sortie uniquement |
| Construction | Cadre intégré galvanisé |
| Variation de vitesse | Oui – variateur monophasé compatible, 3 A conseillé |
| Utilisation | Extraction de hotte de cuisine professionnelle |
| Homologation F400/2H | Non |
| Garantie | 1 an pièces |
Le caisson d'extraction 7/7 – 1500 m³/h – 245 W est un caisson motorisé destiné à l'extraction d'air d'une hotte de cuisine professionnelle. Alimenté en 230 V monophasé, il permet de déporter la motorisation hors de la hotte lorsque la configuration de l'installation le permet.
Avec une intensité annoncée de 1,15 A et une sortie d'air de Ø250 mm, ce modèle constitue une solution intermédiaire entre le petit caisson 6/6 et les caissons de plus forte capacité.
Le débit annoncé de ce caisson 7/7 peut atteindre 1500 m³/h.
Le débit réellement obtenu sur l'installation dépend cependant des pertes de charge générées par le réseau : longueur et diamètre des gaines, coudes, filtres, réductions, grilles et conditions de rejet de l'air.
Le débit maximal du caisson ne doit donc pas être le seul critère utilisé pour dimensionner une installation d'extraction professionnelle.
Ce caisson dispose d'une sortie d'air Ø250 mm et ne possède pas d'entrée circulaire dédiée.
Lors d'une installation ou d'un remplacement, il faut donc vérifier la configuration du raccordement ainsi que les dimensions disponibles avant de sélectionner le caisson.
La vitesse du moteur peut être réglée avec un variateur monophasé compatible avec les caractéristiques électriques du moteur.
Pour ce modèle 7/7, un variateur 3 A est conseillé.
Le choix du variateur doit notamment tenir compte de l'alimentation 230 V monophasée et de l'intensité du moteur, annoncée à 1,15 A.
Le caisson 6/6 – 750 m³/h correspond à un besoin d'extraction plus modéré.
Avec 1500 m³/h, le caisson 7/7 permet de disposer d'un débit supérieur tout en conservant un format relativement compact.
Le choix entre 6/6 et 7/7 doit néanmoins être effectué en fonction du débit réellement nécessaire et des pertes de charge de l'installation, et pas uniquement en fonction du format du caisson.
Lorsque 1500 m³/h ne permettent pas de répondre au besoin calculé de l'installation, il faut envisager un caisson de capacité supérieure.
Le passage à un caisson 9/9 doit être déterminé en fonction du débit recherché, du réseau de gaines, des pertes de charge et des caractéristiques de la hotte.
Il ne faut pas surdimensionner automatiquement le moteur : le caisson doit être adapté à l'ensemble du réseau d'extraction.
Un moteur escargot peut être installé directement dans une hotte professionnelle lorsque ses dimensions et la configuration de l'installation le permettent.
Avec un caisson d'extraction déporté, la motorisation est éloignée de la hotte. Cette configuration permet notamment de réduire la perception du bruit du moteur directement dans la cuisine et peut faciliter certaines configurations de réseau.
Avant de remplacer un ancien caisson par ce modèle 7/7, vérifiez notamment :
le débit nécessaire ;
la tension d'alimentation ;
la puissance du moteur ;
l'intensité ;
les dimensions disponibles ;
la sortie Ø250 mm ;
le raccordement du réseau ;
la longueur et le diamètre des gaines ;
le nombre de coudes ;
les pertes de charge ;
le variateur éventuellement installé.
Un ancien caisson portant également une désignation 7/7 n'est pas nécessairement interchangeable sans vérification de ses caractéristiques.
Ce caisson 7/7 standard n'est pas présenté comme un extracteur certifié F400/2H.
Lorsque les caractéristiques de l'installation ou les exigences applicables nécessitent un équipement disposant d'une résistance spécifique aux hautes températures, il convient de sélectionner une tourelle ou un extracteur disposant de la certification correspondante.
Caisson motorisé d'extraction 7/7 destiné aux hottes de cuisines professionnelles. Ce modèle monophasé 230 V développe 245 W pour un débit d'air pouvant atteindre 1500 m³/h. Sa motorisation déportée permet notamment de limiter le bruit au niveau de la hotte tout en assurant l'extraction des fumées, vapeurs, chaleur et odeurs de cuisson.
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Le caisson d'extraction 7/7 est un équipement motorisé destiné à l'extraction d'air d'une hotte de cuisine professionnelle.
Il contient un moto-ventilateur centrifuge installé dans un caisson permettant de déporter la motorisation hors de la hotte.
Ce modèle offre un débit pouvant atteindre 1500 m³/h.
| Format | 7/7 |
| Type | Caisson motorisé d'extraction |
| Débit | 1500 m³/h |
| Puissance | 245 W |
| Intensité | 1,15 A |
| Alimentation | 230 V monophasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Protection | IP54 |
| Isolation | Classe F |
| Protection thermique | Intégrée |
| Roulements | Roulements à billes |
| Sortie d'air | Ø250 mm |
| Entrée | Pas d'entrée dédiée |
| Cadre | Cadre galvanisé intégré |
| Variateur conseillé | 3 A monophasé |
| Garantie | 1 an pièce |
Le débit annoncé est de 1500 m³/h.
Le débit réellement obtenu dépend néanmoins de la longueur du réseau, du diamètre des conduits, du nombre de coudes, des filtres et des pertes de charge de l'installation.
La puissance actuellement indiquée sur la fiche Europe Ventilation est de 245 W.
Le moteur fonctionne en 230 V monophasé – 50 Hz.
L'intensité indiquée pour ce modèle est de 1,15 A.
Cette valeur doit notamment être prise en compte pour le choix du variateur et des protections électriques.
Ce type de caisson peut notamment être installé :
Le principal intérêt du déport est d'éloigner la motorisation de la hotte et donc de réduire le bruit directement dans la cuisine.
La fiche Europe Ventilation souligne que ce type de caisson est moins bruyant au niveau de la cuisine qu'un moteur installé directement dans la hotte, car la motorisation est déportée.
La sortie d'air est prévue en Ø250 mm.
Le réseau de gaine doit être correctement dimensionné afin d'éviter des pertes de charge excessives.
Non. La fiche précise : « Pas d'entrée, juste une sortie ».
Il faut donc tenir compte de cette configuration lors de son intégration dans l'installation.
Oui. Ce caisson est compatible avec les variateurs de tension monophasés adaptés.
Europe Ventilation conseille notamment un variateur 3 A pour ce modèle.
Le variateur permet d'adapter le débit d'extraction à l'activité réelle de la cuisine.
Il peut notamment permettre :
Oui. La motorisation est équipée d'un protecteur thermique intégré.
Elle est également de classe F et utilise des roulements à billes.
Le caisson est annoncé avec un indice de protection IP20.
Cet indice doit être pris en compte lors du choix de son emplacement, notamment en présence d'humidité ou d'exposition aux intempéries.
Non.
Europe Ventilation précise que ce caisson n'est pas agréé F400°/2H00.
Il ne doit donc pas être confondu avec une tourelle ou un extracteur certifié F400 120.
La fiche indique que, puisque le caisson n'est pas F400/2H, la puissance de cuisson sous la hotte doit rester inférieure à 20 kW.
Oui. Il est conçu pour les systèmes d'extraction des cuisines professionnelles.
Il peut notamment être utilisé dans :
Le débit nécessaire doit néanmoins être vérifié en fonction de l'installation réelle.
Le format 7/7 est plus important que le 6/6 et peut proposer un débit d'extraction supérieur.
Le choix doit toutefois être effectué en fonction du débit nécessaire, des dimensions disponibles, de la puissance électrique et des pertes de charge du réseau.
Ce caisson contient un moto-ventilateur centrifuge standard et n'est pas F400/2H.
Une tourelle F400 est spécifiquement conçue et certifiée pour répondre à cette classification de résistance au feu.
Le caisson doit être contrôlé régulièrement afin de conserver de bonnes performances et d'éviter une accumulation excessive de graisse.
Il est notamment conseillé de vérifier :
Oui. La fiche indique une garantie pièces de 1 an.
Il faut notamment vérifier :
Les principales caractéristiques de ce modèle sont : caisson 7/7 – 1500 m³/h – 245 W – 1,15 A – 230 V monophasé – 50 Hz – IP54 – sortie Ø250 mm – classe F – protection thermique – variateur 3 A conseillé – garantie 1 an.
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