Hotte professionnelle 1m à 3m pour restaurant (Déjà assemblé d'usine) - Spécial cuisine professionnelle

Hotte inox professionnelle à partir de 409€ht

Les hottes inox professionnelles statiques et dynamiques pour restaurant signées Europe Ventilation offrent une solution complète et durable pour l’extraction des fumées et des graisses en cuisine. Conçues en acier inoxydable AISI 304 (18/10), elles garantissent une résistance optimale à la chaleur et à la corrosion, tout en assurant une hygiène irréprochable. Livrées déjà assemblées d’usine sur palette, ces hottes murales statiques (Sans moteur) ou hottes dynamiques (Avec moteur intégré) sont prêtes à être installées et s’adaptent à tous types d’établissements : restaurants, brasseries, snacks, collectivités ou cuisines industrielles.

Disponibles en plusieurs longueurs de 1 m à 3 m et deux profondeurs (P700 mm et P950 mm), elles s’intègrent facilement dans toutes les configurations. Chaque modèle de hotte est équipé de filtres chocs inox démontables, assurant une filtration efficace et un entretien simplifié. Compatibles avec les caissons d’extraction et moteurs escargots ou tourelle d'extraction en toiture, ces hottes répondent aux normes professionnelles indispensables dans la restauration.

Fiables, performantes et esthétiques, les hottes inox de chez Europe Ventilation associent puissance d’aspiration, facilité de nettoyage et sécurité, pour un environnement de travail sain et conforme aux exigences réglementaires.

❓ FAQ – Hotte inox professionnelle pour restaurant de 1 à 3m

🔸 Quelle est la meilleure hotte professionnelle pour un restaurant ?

La meilleure hotte dépend de la configuration de votre cuisine et du type de cuisson utilisé. Les hottes inox professionnelles Europe Ventilation, fabriquées en inox AISI 304 (18/10), offrent une excellente résistance à la chaleur, une hygiène irréprochable et une aspiration performante. Les modèles de 1 m à 3 m sont de profondeur 700 mm ou de profondeur 950 mm ou de profondeur 1100mm et s’adaptent à toutes les installations de restauration.

🔸 Quelle différence entre une hotte profondeur 700 mm, profondeur 950 mm et profondeur 1100mm ?

La profondeur 700 mm convient aux cuisines de petite taille ou aux zones de cuisson peu encombrantes, tandis que la profondeur 950 mm offre une plus grande capacité d’aspiration des fumées, idéale pour les pianos de cuisson professionnels ou les cuisines intensives. En revanche une hotte de cuisine avec une profondeur de 1100mm est énorme et permet de filtrer un maximum de fumée. Elles font parties des hottes les plus grandes du marché dans la restauration professionnelle. Les trois modèles de hotte professionnelle disposent de filtres chocs inox démontables pour un nettoyage rapide.

🔸 Faut-il un moteur intégré dans une hotte professionnelle ?

Les hottes proposées par Europe Ventilation sont avec ou sans moteur escargot intégré, afin de garantir une modularité totale. Les hottes dites statiques (sans moteur) peuvent être raccordées à un caisson d’extraction ou à une tourelle d'extraction 400°/2H selon la puissance d’aspiration souhaitée et la longueur du conduit. Ce système offre une plus grande efficacité et réduit le bruit en cuisine, contrairement aux hottes avec moteur escargot intégré dans la hotte (Hotte dynamique) qui sont en général de plus faible puissance et moins bien insonorisée.

🔸 Les hottes inox Europe Ventilation respectent-elles les normes de sécurité ?

Oui, toutes les hottes sont conformes à la norme exigée dans le domaine de la restauration pour la résistance au feu et la sécurité incendie grâce à l'inox. Elles respectent également les exigences d’hygiène et de ventilation imposées aux cuisines professionnelles.

🔸 Comment entretenir une hotte inox professionnelle ?

Pour maintenir les performances d’aspiration et garantir l’hygiène, il est conseillé de nettoyer les filtres inox chaque semaine à l’eau chaude et au dégraissant neutre. Un dégraissage complet du réseau de hotte doit être effectué régulièrement par un professionnel agréé (HYGIS), conformément à la réglementation sur la sécurité incendie et la qualité de l’air.

🔸 Quelle taille de hotte professionnelle choisir pour ma cuisine de restaurant ?

Le choix de la taille de la hotte dépend du nombre d’appareils de cuisson et de la surface de votre plan de travail. En général, la hotte doit dépasser de 20 cm de chaque côté du plan de cuisson. Europe Ventilation propose des modèles de 1 m à 3 m pour s’adapter à tous les besoins, du petit snack à la grande cuisine collective.

🔸 Quelle est la durée de vie d’une hotte inox professionnelle ?

Une hotte professionnelle en inox AISI 304 peut durer plus de 20 ans si elle est bien entretenue. La robustesse du matériau et la qualité de fabrication garantissent une durabilité et une performance constantes dans le temps.
Chez europeventilation.com, nous disposons d’un large stock de hotte de cuisine professionnelle pour les restaurants afin de garantir, pour la majorité des références, une expédition rapide par transporteur. Notre service client réactif reste à votre écoute pour toute question ou conseil, et vous accompagne dans le choix d'une hotte professionnelle la mieux adapté à vos besoins dans votre cuisine.

Des conseils d'experts pour choisir votre hotte de restaurant en toute tranquillité
Nos équipes sont à votre disposition pour vous orienter dans le choix d'une hotte de cuisine professionnelle adapté à votre installation de cuisine. Qu’il s’agisse du remplacement ou d'une installation d’une nouvelle hotte de restaurant, Snack, Bar, Collectivité, nous vous accompagnons à chaque étape afin d’assurer la durabilité et la performance de vos équipements professionnels.

Chez europeventilation.com, nous nous positionnons comme votre partenaire de confiance pour l’ensemble de vos besoins en matière de hotte de cuisine pour votre restaurant. Grâce à une large gamme de hotte et à un service client spécialisé, nous répondons à toutes vos attentes pour l'achat d'une hotte de cuisine professionnelle avec ou sans moteur intégré.
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Le choix dépend principalement de la largeur de la zone de cuisson, de sa profondeur, du type d’appareils utilisés et du système d’extraction prévu. Une hotte doit permettre de capter correctement les fumées, vapeurs, graisses et la chaleur produites pendant la cuisson.

Europe Ventilation propose des hottes professionnelles en inox dans plusieurs dimensions, avec ou sans moteur intégré, afin de répondre aux différentes configurations de restaurants, snacks, brasseries et cuisines collectives.

La hotte doit couvrir correctement l’ensemble de la zone de cuisson. Il est préférable de prévoir une hotte légèrement plus large que les appareils situés dessous afin d’améliorer la captation des fumées sur les côtés.

La profondeur doit être choisie en fonction de la profondeur des appareils de cuisson et de la zone à couvrir.

• 700 mm : format compact, adapté aux installations moins profondes.
• 950 mm : format plus couvrant pour de nombreuses cuisines professionnelles.
• 1100 mm : grande profondeur pour les équipements de cuisson volumineux et les zones nécessitant une couverture importante.

Une hotte statique est fournie sans moteur intégré. Elle doit être raccordée à un système d’extraction déporté, par exemple un caisson ou une tourelle.

Une hotte dynamique possède un moteur intégré à la hotte. Cette solution permet de disposer d’un ensemble plus compact lorsque la configuration de l’installation s’y prête.

L’inox AISI 304 est couramment utilisé dans les cuisines professionnelles pour sa résistance, sa facilité de nettoyage et son adaptation aux environnements où l’hygiène est importante.

Les hottes proposées sur cette gamme sont réalisées en inox AISI 304 et sont livrées déjà assemblées d’usine.

Une hotte avec moteur intégré convient lorsque l’on souhaite une installation compacte. Une hotte sans moteur permet de déporter l’extracteur et de choisir séparément le caisson ou la tourelle en fonction du réseau.

Le choix dépend donc du débit recherché, de la longueur des conduits, des pertes de charge, de la place disponible et de la configuration du bâtiment.

Oui. Une hotte statique peut être raccordée à un caisson d’extraction déporté. Le caisson doit être dimensionné en fonction du débit nécessaire et des pertes de charge du réseau de conduits.

Oui. Une hotte sans moteur peut être raccordée à une tourelle d’extraction installée en toiture. Cette configuration permet de déporter la motorisation hors de la cuisine.

La tourelle doit être choisie selon le débit, la pression nécessaire, la tension électrique et les caractéristiques du réseau d’extraction.

Il n’existe pas un débit unique adapté à toutes les cuisines. Le besoin réel dépend notamment de la taille de la hotte, du type de cuisson, de la puissance des appareils, de la longueur des conduits, de leur section, du nombre de coudes et des pertes de charge.

Lorsque la hotte extrait une quantité importante d’air, cet air doit être remplacé. Une arrivée d’air insuffisante peut mettre la cuisine en dépression et réduire l’efficacité réelle de l’extraction.

Oui, lorsque le moteur utilisé est compatible avec un système de variation. Les hottes dynamiques de la gamme peuvent être proposées avec un variateur, et les moteurs ou tourelles déportés peuvent également être pilotés par un variateur adapté à leurs caractéristiques électriques.

Les filtres placés dans la hotte retiennent une partie des graisses transportées par l’air avant qu’elles ne pénètrent dans le moteur et le réseau de conduits. Les modèles de hottes présentés sur cette page sont équipés de filtres choc inox démontables.

Les filtres doivent être retirés et dégraissés régulièrement. La fréquence dépend de l’activité de la cuisine, du type de cuisson et de la quantité de graisses produites.

Un filtre fortement encrassé augmente la résistance au passage de l’air et peut réduire les performances de l’installation.

Les graisses s’accumulent progressivement dans la hotte, les filtres, le moteur et les conduits. Un entretien régulier contribue à conserver de bonnes performances d’extraction et à limiter l’encrassement du réseau.

Le charbon actif peut contribuer au traitement des odeurs lorsqu’il est intégré dans un système correctement dimensionné. Son efficacité dépend du débit d’air, du temps de contact, de la quantité de charbon et de son niveau de saturation.

Il ne remplace pas le bon dimensionnement de l’extraction ni l’entretien régulier de la hotte et des filtres.

Oui. Les hottes présentées sur cette gamme sont des modèles monoblocs assemblés d’usine et livrés sur palette. Cela évite d’avoir à assembler les différentes parties de la hotte sur place.

Avant la commande, vérifiez notamment :

• la largeur totale de la zone de cuisson ;
• la profondeur des appareils ;
• la hauteur disponible ;
• l’emplacement du conduit d’extraction ;
• le diamètre ou la section du réseau ;
• la position du moteur ou de la tourelle ;
• l’alimentation électrique disponible.

Oui, si l’espace disponible et le réseau d’extraction le permettent. Il faut toutefois vérifier que le débit du moteur, du caisson ou de la tourelle reste adapté à la nouvelle hotte et à la configuration des conduits.

Oui. Les hottes professionnelles de cette gamme sont destinées à différents métiers de la restauration : restaurants traditionnels, snacks, pizzerias, brasseries, collectivités et cuisines professionnelles.

Le choix du modèle doit être adapté au type de cuisson et à l’intensité d’utilisation.

Une hotte seule est adaptée lorsque vous possédez déjà le système d’extraction ou lorsque la motorisation sera choisie séparément. Un pack hotte avec tourelle permet de réunir plusieurs éléments compatibles dans une même solution.

Dans tous les cas, il reste nécessaire de vérifier le débit, le réseau de conduits, les pertes de charge et l’alimentation électrique de l’installation.