Variateur hotte professionnelle 220V/380V - Cuisine restaurant

Le variateur de vitesse pour hotte professionnelle est un accessoire indispensable pour réguler la puissance d’extraction de votre hotte de cuisine. Grâce à lui, vous adaptez la vitesse du moteur selon l’activité de votre restaurant, réduisez le bruit et optimisez vos consommations d’énergie.
Nos modèles de variateurs monophasés et triphasés sont spécialement conçus pour les hottes de restaurant et compatibles avec les moteurs certifiés F400°/2h, conformes aux normes de sécurité incendie.
👉 Découvrez notre gamme de variateurs adaptés à toutes les cuisines professionnelles : restaurant, restauration rapide, brasserie, pizzeria, snack ou gastronomie.

Nos modèles de variateurs disponibles
Nous proposons différents types de variateurs selon vos besoins :
Variateur monophasé 230V : idéal pour les petits moteurs de hotte professionnelle.
Variateur triphasé 400V : conçu pour les installations de plus grande puissance.
Variateur électronique à potentiomètre : réglage simple et précis de la vitesse.
📊 Astuce : comparez nos modèles en fonction de l’ampérage, du type de moteur et de la puissance.

Pourquoi utiliser un variateur de hotte professionnelle ?
Régulation de la vitesse et confort sonore
En réduisant la vitesse du moteur pendant les périodes creuses, le variateur diminue considérablement le bruit en cuisine et en salle, améliorant le confort des équipes et des clients.
Économie d’énergie
Un moteur de hotte fonctionne souvent en puissance maximale, même lorsque ce n’est pas nécessaire. Avec un variateur, vous adaptez l’extraction au besoin réel → jusqu’à 30 % d’économies d’énergie.
Durée de vie prolongée
En sollicitant moins le moteur, le variateur réduit l’usure et prolonge la durée de vie de votre installation de ventilation professionnelle.

Comment choisir votre variateur de hotte ?
Vérifier la compatibilité
Type d’alimentation : Monophasé (230V) ou Triphasé (400V).
Intensité maximale (A) → doit être supérieure ou égale à celle du moteur.
Compatibilité avec le moteur (asynchrone, F400°/2h).
Critères de sélection
Puissance admissible en kW.
Indice de protection (IP) : important en cuisine (graisse, humidité, IP55, IP66).
Type de commande : potentiomètre, interrupteur, variateur électronique.
Erreurs à éviter
Choisir un variateur sous-dimensionné → surchauffe et panne.
Installer un modèle non compatible → risque de casse moteur.
Oublier la mise en sécurité et la ventilation de l’appareil.

Installation et sécurité
L’installation d’un variateur doit respecter les normes électriques en vigueur :
Vérifier l’alimentation et le câblage.
Connecter le variateur au moteur de la hotte.
Régler la plage de vitesse selon les besoins.
⚠️ Pour garantir sécurité et conformité, nous recommandons une installation par un électricien qualifié ou un spécialiste ventilation.
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FAQ – Questions fréquentes
Quelle est la différence entre un variateur monophasé et triphasé ?
Le monophasé est utilisé pour les petites installations (230V), le triphasé pour les moteurs plus puissants (400V).
Comment dimensionner mon variateur ?
Il doit supporter au minimum l’intensité (A) de votre moteur, avec une marge de sécurité.
Puis-je installer moi-même un variateur ?
Non recommandé : une mauvaise installation peut endommager le moteur et annuler la garantie. Faites appel à un professionnel en électricité.
Quel est le prix d’un variateur de hotte professionnelle ?
Selon le modèle et la puissance, comptez entre 75 € et 3000 € HT.
Quelle est la durée de vie d’un variateur ?
En moyenne 10 ans, avec une utilisation adaptée et un environnement propre et ventilé.
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Nos engagements
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Le variateur de hotte professionnelle est un investissement incontournable pour améliorer le confort sonore, réduire vos consommations et prolonger la durée de vie de votre moteur. Nos modèles monophasés et triphasés offrent performance, sécurité et fiabilité pour toutes les cuisines professionnelles.
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