Moteur hotte 7/7 - 1520 m3/h - 150W - 230v - Moteur escargot 7/7

Les moteurs escargot 7/7 (également appelés moto-ventilateurs centrifuges) sont des dispositifs compacts, robustes et économiques, conçus pour l’extraction d’air dans les hottes de cuisine professionnelle. Ils sont généralement alimentés en monophasé 220–240 V, avec une puissance nominale autour de 150 W pour un débit d’air typique de 1 500 à 1 520 m³/h. Certains modèles ont une puissance légèrement inférieure (147 W) pour un rendement similaire

Variantes moteur escargot 7/7 et versions plus puissants
Au-delà du modèle standard, plusieurs variantes existent :

La version DDM 7/7 atteint jusqu’à 300 W et offre un débit de 2 100 à 2 200 m³/h, avec des vitesses de rotation allant jusqu’à 1 350 tr/min, suivant les références
Il existe également des versions intermédiaires, comme celle à 300 W, offrant un débit de 2 000 m³/h prescrit par certains fabricants

Construction, protection et accessoires pour moteur escargot 7/7
Ces moteurs sont souvent dotés d’un boîtier en acier galvanisé, protégé selon l’indice IP54 (ou IP44 selon certains modèles), garantissant une bonne résistance à la poussière et aux projections d’eau. Ils bénéficient d’une isolation classe F, de roulements à billes, ainsi que d’un protecteur thermique intégré pour prévenir les surchauffes.

Les versions DDM 7/7 peuvent être livrées avec variateurs intégrés (3A, 5A ou 8A), permettant d’ajuster la vitesse selon les besoins. Par ailleurs, les moteurs sont fréquemment vendus avec cadre ou bride de fixation, facilitant leur intégration dans la hotte ou le caisson.

Installation et compatibilité des moteurs hotte 7/7
Le moteur escargot 7/7 s’intègre aisément dans la plupart des hottes professionnelles — il est généralement installé au centre de la hotte, derrière les filtres, ou bien dans un caisson d’extraction déporté (souvent installé en extérieur ou en comble). Dans ce dernier cas, le niveau sonore est souvent réduit, ce qui est un avantage notable.

Certains modèles sont compatibles avec de nombreuses marques de hottes (Alvène, VIM, France Air, Saftair, Metro, GGM, etc.) ainsi qu’avec plusieurs types de caissons (BD 19/19, RE 7/7, ALVI‑D3…).

Poids, dimensions et variantes spécifiques des moteurs 7/7
Le poids des moteurs varie normalement entre 7 kg (modèle basique) et 10 kg pour des versions plus robustes ou plus puissantes. Quelques modèles présentent des caractéristiques spécifiques, telles que des moteurs à double ouïe, offrant un débit intermédiaire (≈ 1 800 m³/h), boîte IP54, et un poids proche de 10 kg

Limitations et usages recommandés des moteurs 7/7
Ces moteurs ne sont généralement pas certifiés pour fonctionner selon la norme incendie F400°/2 heures, qui exige une résistance à des températures extrêmes. Par conséquent, ils sont plutôt destinés aux cuisines de puissance de cuisson inférieure à 20 kW.

Ils conviennent donc aux cuisines professionnelles de taille petite à moyenne (snacks, fast‑food, crêperies, brasseries, etc.), garantissant une extraction fiable à moindre coût

Pour résumé les avantages des moteurs de hotte 7/7
En synthèse, les moteurs escargot 7/7 offrent un excellent compromis entre prix, performance et simplicité : puissance modérée (≈ 150 W), débit adapté (1500–2200 m³/h), protection adéquate, installation facile, et compatibilité étendue. Les versions DDM 7/7 augmentent le débit pour des usages plus intensifs. Ils peuvent s’installer dans une hotte ou dans un caisson externe et sont largement compatibles avec les hottes métiers. En revanche, ils ne conviennent pas aux installations nécessitant une résistance au feu avancée.

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