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| Type | Moto-ventilateur centrifuge double ouïe / moteur escargot |
| Débit d'air | Jusqu'à 2 900 m³/h |
| Puissance moteur | 370 W |
| Alimentation | 230 V monophasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Indice de protection | IP54 |
| Classe d'isolation | Classe F |
| Protection thermique | Intégrée |
| Roulements | Roulements à billes |
| Construction | Cadre acier galvanisé |
| Bride de fixation | Incluse |
| Poids | Environ 13 kg |
| Variation de vitesse | Oui – variateur compatible, 6 A conseillé |
| Utilisation | Hotte de cuisine professionnelle ou caisson compatible |
| Compatibilité hotte | Ne convient pas aux hottes de 40 cm de hauteur |
| Puissance de cuisson conseillée | Inférieure à 20 kW |
| Garantie | 1 an pièces |
Le moteur escargot 9/9, également appelé moto-ventilateur centrifuge double ouïe, est conçu pour assurer l'extraction d'air d'une hotte de cuisine professionnelle ou d'un caisson d'extraction compatible.
Alimenté en 230 V monophasé, ce modèle développe une puissance de 370 W et constitue une solution adaptée aux installations nécessitant un débit d'extraction important sans passer sur un moteur 9/9 de 550 W.
Il peut notamment être utilisé pour le remplacement d'un ancien moteur de hotte ou de caisson présentant des dimensions, fixations et caractéristiques électriques équivalentes.
Le format 9/9 offre une capacité d'extraction supérieure aux moteurs escargot de dimensions inférieures comme les 7/7 ou 8/9.
Avec sa puissance de 370 W, ce moteur est particulièrement adapté aux installations de ventilation nécessitant un débit d'air soutenu pour l'évacuation des fumées, vapeurs et odeurs produites pendant l'activité d'une cuisine professionnelle.
Il existe également des moteurs escargot de format 9/9 équipés d'une motorisation plus puissante de 550 W, destinés aux installations nécessitant un débit d'extraction supérieur.
Le choix entre un moteur 9/9 370 W et un 9/9 550 W doit être effectué en fonction du débit nécessaire, des caractéristiques du réseau d'extraction et du moteur à remplacer.
Ce moto-ventilateur est conçu pour une utilisation sur une installation de ventilation professionnelle.
Selon la référence, ce type de moteur peut notamment disposer :
d'une alimentation 230 V monophasé ;
d'une puissance de 370 W ;
d'une turbine centrifuge double ouïe ;
d'une structure métallique robuste ;
d'une isolation adaptée à une utilisation professionnelle ;
de roulements à billes ;
d'une protection thermique du moteur ;
d'un cadre ou d'une bride permettant sa fixation.
Pour connaître les valeurs exactes de cette référence, il convient de se reporter aux caractéristiques techniques indiquées sur la fiche produit.
Le format 9/9 présente un encombrement relativement important. Ce moteur peut être installé dans certaines hottes professionnelles de grande hauteur, lorsque l'espace disponible permet son intégration.
Pour cette référence, prévoyez une hotte offrant un encombrement suffisant, généralement au minimum 55 cm de hauteur, tout en contrôlant impérativement les dimensions intérieures réellement disponibles.
Lorsque l'installation directe dans la hotte n'est pas possible, le moteur peut être positionné dans un caisson d'extraction compatible.
Une installation déportée dans un caisson peut également permettre d'éloigner le moto-ventilateur de la zone de travail et ainsi de réduire le niveau sonore perçu dans la cuisine.
Avant toute commande, vérifiez les dimensions du moteur, les entraxes de fixation, l'orientation du refoulement et l'espace disponible.
La vitesse de ce moteur peut être réglée avec un variateur monophasé 230 V compatible.
Le variateur doit être sélectionné en fonction de l'intensité nominale du moteur et non uniquement de sa puissance de 370 W.
Un variateur correctement dimensionné permet d'adapter le débit d'extraction aux besoins de la cuisine et d'éviter de faire fonctionner constamment le moto-ventilateur à sa vitesse maximale.
Ce moteur escargot 9/9 – 370 W – 230 V peut convenir au remplacement de différents moto-ventilateurs centrifuges de format 9/9 présentant des caractéristiques techniques et dimensionnelles équivalentes.
Avant remplacement, vérifiez impérativement les dimensions, entraxes et points de fixation, tension 230 V, puissance 370 W, intensité, débit d'air et orientation du refoulement.
Selon les fabricants, ce format peut notamment être recherché sous les désignations DD 9/9, DDM 9/9, CBM 9/9, RE 9/9, 225/225 ou moteur escargot 9/9 370 W.
Des moto-ventilateurs de format comparable existent chez différents fabricants et équipementiers de ventilation professionnelle tels que Nicotra, S&P, VIM, Sodeca CBD-B-2525, CMC, Torin, Alvène ou Sisteven.
Important : une désignation 9/9 identique ne garantit pas à elle seule l'interchangeabilité. Les dimensions, fixations, débit et caractéristiques électriques doivent toujours être comparés avec ceux de l'ancien moto-ventilateur avant commande.
Ce moteur escargot standard n'est pas présenté comme un ventilateur certifié F400-120.
Lorsque la configuration de l'installation ou les exigences réglementaires imposent un équipement capable de fonctionner à haute température pendant une durée déterminée, il convient de sélectionner une tourelle ou un ventilateur d'extraction disposant de la certification correspondante.
Le choix du système d'extraction doit être effectué en fonction de la configuration de la cuisine, de la puissance installée, du réseau d'extraction et des exigences applicables à l'établissement.
Le moteur escargot 9/9 370 W représente une solution adaptée pour le remplacement d'un moto-ventilateur de hotte professionnelle ou l'équipement d'un caisson d'extraction compatible.
Son format permet d'obtenir un débit d'air important tout en conservant une puissance de 370 W, inférieure à celle des versions 9/9 de 550 W destinées aux besoins d'extraction plus élevés.
Il constitue ainsi une solution intéressante lorsque les caractéristiques de l'installation correspondent à ce niveau de puissance et de débit.
Chez Europe Ventilation, nous disposons d'un stock important de moteurs, variateurs et pièces destinés aux installations de ventilation de cuisine professionnelle. Pour les références disponibles en stock, l'expédition peut généralement être réalisée sous 24 à 48 heures.
Notre équipe peut vous accompagner pour identifier le moteur adapté au remplacement de votre ancien moto-ventilateur. Pour éviter une erreur de commande, pensez à relever la référence de l'ancien moteur, ses dimensions, sa puissance, son intensité et sa tension d'alimentation.
Nous proposons également différentes solutions pour les installations nécessitant un autre type de moteur, un caisson ou une tourelle d'extraction pour restaurant.
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Pour toute question technique, demande de devis, commande ou expédition, notre équipe est à votre disposition.
Moto-ventilateur centrifuge double ouïe conçu pour l'extraction des hottes de cuisines professionnelles. Alimenté en 230 V monophasé, le 9/9 développe 370 W pour un débit pouvant atteindre 2900 m³/h. Il peut être installé dans une hotte ou un caisson compatible et convient aux petites cuisines professionnelles dont la puissance de cuisson est inférieure à 20 kW.
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Le moteur escargot 9/9 est un moto-ventilateur centrifuge double ouïe utilisé notamment pour l'extraction d'air des hottes de cuisines professionnelles.
Sa turbine aspire l'air chargé de fumées, vapeurs, chaleur et odeurs provenant de la cuisson puis le refoule vers le conduit d'extraction.
Le format 9/9 est couramment utilisé dans les hottes professionnelles de restaurants, snacks, pizzerias, fast-foods, food-trucks et petites cuisines professionnelles.
| Modèle | 9/9 |
| Type | Moto-ventilateur centrifuge double ouïe / moteur escargot |
| Débit d'air | Jusqu'à 2900 m³/h |
| Puissance | 370 W |
| Alimentation | 230 V monophasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Protection | IP54 |
| Isolation | Classe F |
| Protection thermique | Intégrée |
| Roulements | Roulements à billes |
| Cadre | Acier galvanisé |
| Bride de fixation | Incluse |
| Poids | Environ 13 kg |
| Compatibilité hotte | Hottes professionnelles compatibles – ne convient pas aux hottes de 40 cm de hauteur |
| Variation de vitesse | Oui, avec variateur compatible |
Le format 9/9 correspond à un moto-ventilateur centrifuge de dimensions supérieures aux formats 7/7 et 8/9. Il est destiné aux hottes professionnelles disposant d'un encombrement suffisant ou à une intégration dans un caisson d'extraction compatible.
Avant de commander, il est important de vérifier :
Important : ne choisissez pas un moteur uniquement parce que l'ancien modèle est indiqué 9/9. Comparez également les dimensions et les fixations avec le plan coté du produit.
Non. Ce modèle est plus volumineux et ne convient pas aux hottes de 40 cm de hauteur.
Avant toute commande, il est indispensable de vérifier le plan coté, les fixations et l'espace réellement disponible dans la hotte, notamment en cas de remplacement d'un moteur d'une autre marque.
Ce modèle offre un débit d'air pouvant atteindre 2900 m³/h.
Le débit réellement obtenu sur l'installation dépend cependant du réseau d'extraction : longueur du conduit, diamètre, nombre de coudes, filtres, réductions et autres pertes de charge.
La puissance nominale du moteur est de 370 W.
Cette puissance permet d'obtenir un compromis intéressant entre encombrement, consommation électrique et capacité d'extraction pour une petite ou moyenne cuisine professionnelle.
Oui. Le moteur fonctionne en 230 V monophasé – 50 Hz.
Il convient de vérifier les caractéristiques de l'installation électrique et de l'ancien moteur avant tout remplacement.
Oui. La vitesse du moteur peut être réglée avec un variateur compatible.
La variation permet d'adapter le débit d'extraction à l'activité de la cuisine et à la quantité de fumées, vapeurs et chaleur produites.
La fiche Europe Ventilation recommande ce moteur avec un variateur 6 A.
Le variateur doit toujours être sélectionné en fonction des caractéristiques électriques du moteur et correctement dimensionné.
Oui. Le moteur 9/9 dispose d'un protecteur thermique intégré.
Cette protection contribue à protéger le moteur contre les échauffements anormaux.
Le moteur possède un indice de protection IP54.
Cet indice caractérise sa protection contre la pénétration de poussières et contre les projections d'eau selon les conditions prévues par cette classification.
Oui. Le moteur est équipé de roulements à billes, particulièrement adaptés à un fonctionnement régulier dans un système d'extraction professionnel.
Oui. Le moteur dispose d'un cadre galvanisé intégré et d'une bride de fixation incluse.
Il faut néanmoins comparer les fixations avec celles de l'ancien moteur en cas de remplacement.
Le moteur 9/9 pèse environ 13 kg.
Oui, à condition que les caractéristiques mécaniques et électriques soient compatibles.
Il faut notamment comparer :
La simple indication 9/9 ne garantit pas à elle seule une compatibilité parfaite.
Recherchez en priorité la plaque signalétique située sur le moteur.
Elle peut notamment indiquer :
Il est également recommandé de mesurer l'ancien moteur et de comparer ses dimensions avec le plan coté du nouveau modèle.
Ce moteur peut être installé dans de nombreuses hottes professionnelles lorsque les dimensions, fixations, caractéristiques électriques et performances sont compatibles.
La compatibilité doit donc être vérifiée techniquement et pas uniquement à partir de la marque de la hotte.
Oui. Le moteur escargot 9/9 peut être installé directement dans une hotte professionnelle compatible, à condition que l'encombrement disponible soit suffisant. Il ne convient pas aux hottes de 40 cm de hauteur.
Il est généralement positionné dans la partie supérieure de la hotte, selon sa conception.
Selon la configuration et la compatibilité mécanique, ce type de moto-ventilateur peut également être intégré dans un caisson d'extraction adapté.
Il faut vérifier les dimensions, les fixations, le débit nécessaire et les caractéristiques du réseau avant installation.
Le moteur escargot 9/9 peut notamment convenir aux :
Le dimensionnement définitif doit tenir compte de la hotte, du matériel de cuisson et du réseau d'extraction.
La fiche produit indique ce moteur pour une puissance de cuisson inférieure à 20 kW.
Le choix définitif du système d'extraction doit néanmoins être réalisé en fonction de la configuration réelle de la cuisine et des exigences applicables à l'installation.
Non. Ce moteur escargot standard n'est pas présenté comme un ventilateur certifié F400 120.
Lorsqu'une installation nécessite cette caractéristique de résistance au feu, il faut sélectionner un ventilateur ou une tourelle disposant de la classification correspondante.
Les formats 8/9 et 7/9 correspondent à des dimensions et configurations différentes de moto-ventilateurs centrifuges.
Le choix ne doit pas uniquement être réalisé en fonction du format : le débit, la pression disponible, la puissance électrique, l'intensité et les dimensions doivent également être vérifiés.
Un moteur 10/10 est généralement plus volumineux qu'un 9/9 et peut être proposé avec des débits, puissances et capacités de pression supérieurs.
Le choix entre un moteur 9/9 et un 10/10 dépend du débit nécessaire, de la pression disponible, de l'encombrement et surtout des pertes de charge du réseau.
Plusieurs éléments peuvent réduire le débit réel :
Les 2900 m³/h constituent donc une caractéristique annoncée du moto-ventilateur ; les performances obtenues sur l'installation dépendent également du réseau.
Des vibrations ou un bruit anormal peuvent provenir d'une turbine encrassée, d'un déséquilibre, de fixations desserrées, de roulements usés ou d'un problème sur le réseau d'extraction.
Une accumulation importante de graisse sur la turbine peut notamment déséquilibrer sa rotation.
Les principaux symptômes sont :
Ces symptômes peuvent provenir du moteur mais également de son alimentation, de la commande ou du réseau d'extraction.
La turbine et le moteur doivent être contrôlés régulièrement afin d'éviter une accumulation excessive de graisse.
Il est également important de :
Un système d'extraction correctement entretenu permet de conserver de meilleures performances et de limiter les contraintes sur le moteur.
Oui. La fiche Europe Ventilation indique une garantie pièces de 1 an, selon les conditions applicables.
Avant la commande, relevez idéalement :
Comparez ensuite ces informations avec les caractéristiques et le plan coté du 9/9 – 370 W – 2900 m³/h.
En cas de doute, une photographie de l'ancien moteur ainsi qu'une photo lisible de sa plaque signalétique facilitent son identification.
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Aucun défaut à la réception. Le moteur est propre, bien emballé et immédiatement prêt à être installé.
