4.8 (198)
| Type | Moto-ventilateur centrifuge double ouïe / moteur escargot |
| Débit d'air | Jusqu'à 3 600 m³/h |
| Puissance moteur | 550 W |
| Alimentation | 220–240 V monophasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Intensité | 4,7 A |
| Vitesse de rotation | 1 320 tr/min |
| Indice de protection | IP54 |
| Classe d'isolation | Classe F |
| Protection thermique | Intégrée |
| Roulements | Roulements à billes |
| Construction | Cadre acier galvanisé |
| Bride de fixation | Incluse |
| Poids | Environ 17 kg |
| Variation de vitesse | Oui – variateur compatible, 8 A conseillé |
| Utilisation | Hotte de cuisine professionnelle ou caisson compatible |
| Compatibilité hotte | Ne convient pas aux hottes de 40 cm de hauteur |
| Puissance de cuisson conseillée | Inférieure à 20 kW |
| Garantie | 1 an pièces |
Ce pack moteur escargot 9/9 avec variateur 8 A est conçu pour assurer l'extraction d'air d'une hotte de cuisine professionnelle ou d'un caisson d'extraction compatible.
Il comprend un moto-ventilateur centrifuge double ouïe 9/9, alimenté en 230 V monophasé, développant une puissance de 550 W pour un débit pouvant atteindre 3600 m³/h, ainsi qu'un variateur 8 A permettant de régler la vitesse du moteur.
Avec son format 9/9 et son débit élevé, ce modèle nécessite un encombrement suffisant. Il ne convient pas aux hottes de 40 cm de hauteur.
Le moteur fourni dans ce pack présente les principales caractéristiques suivantes :
format 9/9 ;
type moto-ventilateur centrifuge double ouïe ;
débit jusqu'à 3600 m³/h ;
puissance 550 W ;
alimentation 230 V monophasé – 50 Hz ;
intensité 4,7 A ;
vitesse de rotation 1320 tr/min ;
indice de protection IP54 ;
isolation classe F ;
protection thermique intégrée ;
roulements à billes ;
cadre en acier galvanisé ;
bride de fixation incluse ;
variateur 8 A inclus.
Pour tout remplacement, les caractéristiques techniques et les dimensions doivent être comparées avec celles de l'ancien moto-ventilateur.
Le variateur 8 A permet de régler la vitesse de rotation du moteur afin d'adapter le fonctionnement de l'extraction aux besoins de la cuisine.
Lorsque le débit maximal de 3600 m³/h n'est pas nécessaire, la vitesse du moto-ventilateur peut être réduite.
À l'inverse, lorsque l'activité de cuisson nécessite davantage d'extraction, le réglage permet d'augmenter la vitesse dans les limites de fonctionnement du moteur.
L'intérêt de ce pack est donc de disposer directement du moteur escargot 9/9 et de son variateur, sans avoir à sélectionner séparément les deux équipements.
Europe Ventilation propose également ce moteur escargot 9/9 – 3600 m³/h – 550 W sans variateur.
La différence entre les deux solutions réside principalement dans la fourniture du dispositif de variation de vitesse.
La version avec variateur 8 A est adaptée lorsque l'installation nécessite également une nouvelle commande permettant de régler la vitesse du moteur.
La version sans variateur convient lorsque l'installation dispose déjà d'un système de variation compatible ou lorsque celui-ci doit être sélectionné séparément.
Cette distinction permet de choisir uniquement l'équipement nécessaire au remplacement de l'installation existante.
Le moteur escargot 9/9 de 550 W peut être installé directement dans une hotte professionnelle disposant d'un encombrement suffisant.
En raison de ses dimensions, ce modèle ne convient pas aux hottes de 40 cm de hauteur.
Avant toute commande, il est indispensable de contrôler :
la largeur et la hauteur du moteur ;
sa profondeur ;
les dimensions de la turbine ;
les dimensions de l'aspiration et du refoulement ;
les entraxes et points de fixation ;
l'orientation de la sortie d'air ;
l'espace réellement disponible dans la hotte.
Selon la configuration de l'installation, ce moto-ventilateur peut également être intégré dans un caisson d'extraction compatible.
Ce moteur escargot 9/9 – 3600 m³/h – 550 W – 230 V peut convenir au remplacement de différents moto-ventilateurs centrifuges de format 9/9 présentant des caractéristiques techniques et dimensionnelles équivalentes.
La seule désignation « 9/9 » ne suffit cependant pas pour garantir l'interchangeabilité de deux moteurs.
Avant remplacement, vérifiez impérativement les dimensions, entraxes et points de fixation, tension 230 V, puissance 550 W, intensité 4,7 A, débit d'air et orientation du refoulement.
Selon les fabricants, ce format peut notamment être recherché sous les désignations DD 9/9, DDM 9/9, CBM 9/9, RE 9/9, 225/225 ou moteur escargot 9/9 550 W.
Des moto-ventilateurs de format comparable existent chez différents fabricants et équipementiers de ventilation professionnelle tels que Nicotra, S&P, VIM, Sodeca, CMC, Torin, Alvène ou Sisteven.
Important : une désignation 9/9 identique ne garantit pas à elle seule l'interchangeabilité. Les dimensions, fixations, puissance, intensité et débit doivent toujours être comparés avec ceux de l'ancien moto-ventilateur avant commande.
Deux moteurs portant la désignation 9/9 peuvent présenter des performances sensiblement différentes.
Ce modèle développe 550 W pour un débit pouvant atteindre 3600 m³/h, tandis que le moteur 9/9 de 370 W proposé dans notre gamme atteint environ 2900 m³/h.
Le modèle 550 W est donc destiné à un besoin d'extraction supérieur, sous réserve que ses dimensions et ses caractéristiques correspondent à l'installation.
Le choix doit être effectué en comparant le débit nécessaire, la puissance, l'intensité, les dimensions, les fixations et les pertes de charge du réseau.
Europe Ventilation propose également un moteur escargot CBM 9/9 RE de 550 W pouvant atteindre 3900 m³/h.
Les deux moteurs présentent une puissance de 550 W, mais leurs caractéristiques et leur débit maximal ne sont pas identiques.
Le présent modèle atteint 3600 m³/h, tandis que le CBM 9/9 RE atteint jusqu'à 3900 m³/h.
Pour un remplacement, le choix ne doit donc pas être réalisé uniquement à partir de la puissance de 550 W ou de la désignation 9/9.
Il faut également comparer les dimensions, fixations, intensité, débit, orientation du refoulement et caractéristiques de l'ancien moteur.
Les 3600 m³/h correspondent au débit maximal annoncé du moto-ventilateur.
Le débit réellement obtenu sur l'installation dépend également du réseau d'extraction : longueur et diamètre des conduits, nombre de coudes, réductions de section, état des filtres, encrassement et différentes pertes de charge.
Un réseau présentant des pertes de charge importantes peut donc fournir un débit réel inférieur à la valeur maximale annoncée pour le moteur.
Ce moteur escargot standard n'est pas présenté comme un ventilateur certifié F400-120.
Lorsque la configuration de l'installation ou les exigences applicables nécessitent un équipement disposant d'une résistance au feu spécifique, il convient de sélectionner une tourelle ou un ventilateur d'extraction disposant de la classification correspondante.
Le choix du système d'extraction doit être effectué en fonction de la configuration de la cuisine, du réseau de ventilation et des exigences applicables à l'établissement.
Ce pack réunit dans une même solution un moteur escargot 9/9 de 550 W – 3600 m³/h et son variateur 8 A.
Il est particulièrement adapté lorsqu'un ancien moto-ventilateur doit être remplacé en même temps que son dispositif de variation de vitesse.
Avec son débit pouvant atteindre 3600 m³/h, ce modèle offre une capacité d'extraction supérieure au moteur 9/9 de 370 W tout en conservant une alimentation 230 V monophasé.
Chez Europe Ventilation, nous disposons d'un stock important de moteurs, variateurs et pièces destinés aux installations de ventilation de cuisine professionnelle. Pour les références disponibles en stock, l'expédition peut généralement être réalisée sous 24 à 48 heures.
Notre équipe peut vous accompagner pour identifier le moteur adapté au remplacement de votre ancien moto-ventilateur. Pour éviter une erreur de commande, pensez à relever la référence de l'ancien moteur, ses dimensions, sa puissance, son intensité et sa tension d'alimentation.
Nous proposons également différentes solutions pour les installations nécessitant un moteur plus puissant, un caisson ou une tourelle d'extraction pour restaurant.
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Pour toute question technique, demande de devis, commande ou expédition, notre équipe est à votre disposition.
Moto-ventilateur centrifuge double ouïe conçu pour l'extraction des hottes de cuisines professionnelles. Alimenté en 230 V monophasé, le 9/9 développe 550 W pour un débit pouvant atteindre 3600 m³/h. Il peut être installé dans une hotte ou un caisson compatible et convient aux petites cuisines professionnelles dont la puissance de cuisson est inférieure à 20 kW.
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Le moteur escargot 9/9 est un moto-ventilateur centrifuge double ouïe utilisé notamment pour l'extraction d'air des hottes de cuisines professionnelles.
Sa turbine aspire l'air chargé de fumées, vapeurs, chaleur et odeurs provenant de la cuisson puis le refoule vers le conduit d'extraction.
Le format 9/9 est couramment utilisé dans les hottes professionnelles de restaurants, snacks, pizzerias, fast-foods, food-trucks et petites cuisines professionnelles.
| Modèle | 9/9 |
| Type | Moto-ventilateur centrifuge double ouïe / moteur escargot |
| Débit d'air | Jusqu'à 3600 m³/h |
| Puissance | 550 W |
| Alimentation | 230 V monophasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Protection | IP54 |
| Isolation | Classe F |
| Protection thermique | Intégrée |
| Roulements | Roulements à billes |
| Cadre | Acier galvanisé |
| Bride de fixation | Incluse |
| Poids | Environ 17 kg |
| Compatibilité hotte | Hottes professionnelles compatibles – ne convient pas aux hottes de 40 cm de hauteur |
| Variation de vitesse | Oui, avec variateur compatible |
Le format 9/9 correspond à un moto-ventilateur centrifuge de dimensions supérieures aux formats 7/7 et 8/9. Il est destiné aux hottes professionnelles disposant d'un encombrement suffisant ou à une intégration dans un caisson d'extraction compatible.
Avant de commander, il est important de vérifier :
Important : ne choisissez pas un moteur uniquement parce que l'ancien modèle est indiqué 9/9. Comparez également les dimensions et les fixations avec le plan coté du produit.
Non. Ce modèle est plus volumineux et ne convient pas aux hottes de 40 cm de hauteur.
Avant toute commande, il est indispensable de vérifier le plan coté, les fixations et l'espace réellement disponible dans la hotte, notamment en cas de remplacement d'un moteur d'une autre marque.
Ce modèle offre un débit d'air pouvant atteindre 3600 m³/h.
Le débit réellement obtenu sur l'installation dépend cependant du réseau d'extraction : longueur du conduit, diamètre, nombre de coudes, filtres, réductions et autres pertes de charge.
La puissance nominale du moteur est de 550 W.
Cette puissance permet d'obtenir un compromis intéressant entre encombrement, consommation électrique et capacité d'extraction pour une petite ou moyenne cuisine professionnelle.
Oui. Le moteur fonctionne en 230 V monophasé – 50 Hz.
Il convient de vérifier les caractéristiques de l'installation électrique et de l'ancien moteur avant tout remplacement.
Oui. La vitesse du moteur peut être réglée avec un variateur compatible.
La variation permet d'adapter le débit d'extraction à l'activité de la cuisine et à la quantité de fumées, vapeurs et chaleur produites.
La fiche Europe Ventilation recommande ce moteur avec un variateur 8 A.
Le variateur doit toujours être sélectionné en fonction des caractéristiques électriques du moteur et correctement dimensionné.
Oui. Le moteur 9/9 dispose d'un protecteur thermique intégré.
Cette protection contribue à protéger le moteur contre les échauffements anormaux.
Le moteur possède un indice de protection IP54.
Cet indice caractérise sa protection contre la pénétration de poussières et contre les projections d'eau selon les conditions prévues par cette classification.
Oui. Le moteur est équipé de roulements à billes, particulièrement adaptés à un fonctionnement régulier dans un système d'extraction professionnel.
Oui. Le moteur dispose d'un cadre galvanisé intégré et d'une bride de fixation incluse.
Il faut néanmoins comparer les fixations avec celles de l'ancien moteur en cas de remplacement.
Le moteur 9/9 pèse environ 17 kg.
Oui, à condition que les caractéristiques mécaniques et électriques soient compatibles.
Il faut notamment comparer :
La simple indication 9/9 ne garantit pas à elle seule une compatibilité parfaite.
Recherchez en priorité la plaque signalétique située sur le moteur.
Elle peut notamment indiquer :
Il est également recommandé de mesurer l'ancien moteur et de comparer ses dimensions avec le plan coté du nouveau modèle.
Ce moteur peut être installé dans de nombreuses hottes professionnelles lorsque les dimensions, fixations, caractéristiques électriques et performances sont compatibles.
La compatibilité doit donc être vérifiée techniquement et pas uniquement à partir de la marque de la hotte.
Oui. Le moteur escargot 9/9 peut être installé directement dans une hotte professionnelle compatible, à condition que l'encombrement disponible soit suffisant. Il ne convient pas aux hottes de 40 cm de hauteur.
Il est généralement positionné dans la partie supérieure de la hotte, selon sa conception.
Selon la configuration et la compatibilité mécanique, ce type de moto-ventilateur peut également être intégré dans un caisson d'extraction adapté.
Il faut vérifier les dimensions, les fixations, le débit nécessaire et les caractéristiques du réseau avant installation.
Le moteur escargot 9/9 peut notamment convenir aux :
Le dimensionnement définitif doit tenir compte de la hotte, du matériel de cuisson et du réseau d'extraction.
La fiche produit indique ce moteur pour une puissance de cuisson inférieure à 20 kW.
Le choix définitif du système d'extraction doit néanmoins être réalisé en fonction de la configuration réelle de la cuisine et des exigences applicables à l'installation.
Non. Ce moteur escargot standard n'est pas présenté comme un ventilateur certifié F400 120.
Lorsqu'une installation nécessite cette caractéristique de résistance au feu, il faut sélectionner un ventilateur ou une tourelle disposant de la classification correspondante.
Les formats 8/9 et 7/9 correspondent à des dimensions et configurations différentes de moto-ventilateurs centrifuges.
Le choix ne doit pas uniquement être réalisé en fonction du format : le débit, la pression disponible, la puissance électrique, l'intensité et les dimensions doivent également être vérifiés.
Un moteur 10/10 est généralement plus volumineux qu'un 9/9 et peut être proposé avec des débits, puissances et capacités de pression supérieurs.
Le choix entre un moteur 9/9 et un 10/10 dépend du débit nécessaire, de la pression disponible, de l'encombrement et surtout des pertes de charge du réseau.
Plusieurs éléments peuvent réduire le débit réel :
Les 3600 m³/h constituent donc une caractéristique annoncée du moto-ventilateur ; les performances obtenues sur l'installation dépendent également du réseau.
Des vibrations ou un bruit anormal peuvent provenir d'une turbine encrassée, d'un déséquilibre, de fixations desserrées, de roulements usés ou d'un problème sur le réseau d'extraction.
Une accumulation importante de graisse sur la turbine peut notamment déséquilibrer sa rotation.
Les principaux symptômes sont :
Ces symptômes peuvent provenir du moteur mais également de son alimentation, de la commande ou du réseau d'extraction.
La turbine et le moteur doivent être contrôlés régulièrement afin d'éviter une accumulation excessive de graisse.
Il est également important de :
Un système d'extraction correctement entretenu permet de conserver de meilleures performances et de limiter les contraintes sur le moteur.
Oui. La fiche Europe Ventilation indique une garantie pièces de 1 an, selon les conditions applicables.
Avant la commande, relevez idéalement :
Comparez ensuite ces informations avec les caractéristiques et le plan coté du 9/9 – 550 W – 3600 m³/h.
En cas de doute, une photographie de l'ancien moteur ainsi qu'une photo lisible de sa plaque signalétique facilitent son identification.
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