Tourelle d'extraction VIM 1000 m3/h - 250W - 220V - 400°/2h pour hotte professionnelle (TEDH250 F400) avec variateur VIM 3A

Note produit 4.8 (221)

Norme CE
Extracteurs centrifuges
Grille de protection anti-volatile
Chapeau déflecteur anti-pluie
Norme 400º/2h (120 minutes) - Boitier IP55
Protecteur thermique intégré, classe F, avec roulements à billes
Monophasé 230V - 50 Hz
Débit: 1000 m3/h - 1490 Tr/min - 250W
Avec cadenas de coupure
Avec un variateur VIM 3A
Garantie 1 an pièce

IMPORTANT : Pour toute installation d'une tourelle monophasé, il est impératif d'installer en début de ligne électrique, une protection thermique (Relais magnéto-thermique). Les moteurs tourelles ainsi que leurs variateurs doivent être de même intensité, pour ne pas mettre en défaut l'un ou l'autre. Si le variateur à une intensité supérieure au moteur tourelle, la tourelle va sur-chauffer, donc vérifiez bien l'intensité maximale de la tourelle lors de l'installation avec le variateur. Tout fonctionnement en sur-intensité entraînant des dommages sur le moteur tourelle ne sera pas pris en charge par la garantie. Tous nos moteurs tourelle monophasés sont compatibles avec un variateur de tension.

Attention: les tourelles ne sont ni reprises, ni échangées.

Caractéristiques techniques – Tourelle VIM TEDH250 F400 + Variateur VIM 3 A

Marque	VIM
Modèle	TEDH250 F400
Type	Tourelle centrifuge d'extraction pour hotte professionnelle
Débit d'air	1000 m³/h
Puissance moteur	250 W
Alimentation	230 V monophasé
Fréquence	50 Hz
Intensité moteur	2,5 A
Vitesse de rotation	1490 tr/min
Indice de protection	IP55
Protection thermique	Intégrée
Roulements	Roulements à billes
Construction	Tourelle centrifuge VIM avec turbine à réaction, grillage de protection et calotte de protection contre les intempéries
Variation de vitesse	Oui – variateur VIM 3 A inclus
Variateur fourni	Variateur de tension VIM 3 A
Installation	Installation en toiture pour extraction de cuisine professionnelle
Utilisation	Extraction des fumées, vapeurs, chaleur, graisses et odeurs de hotte de cuisine professionnelle
Homologation F400/2H	Oui – 400 °C pendant 120 minutes
Protection électrique	Relais magnéto-thermique obligatoire en début de ligne
Coupure de proximité	Avec cadenas de coupure
Norme	CE – F400 120 minutes
Garantie	1 an pièces

TOURELLE D'EXTRACTION VIM + VARIATEUR

Tourelle VIM TEDH250 F400 – 1000 m³/h + Variateur VIM 3 A

Tourelle d'extraction centrifuge VIM conçue pour les hottes de cuisines professionnelles. Le modèle TEDH250 F400 fonctionne en 230 V monophasé, développe 250 W, présente une intensité de 2,5 A et offre un débit pouvant atteindre 1000 m³/h. Classée F400 120 minutes, elle convient aux restaurants, snacks, pizzerias, brasseries et cuisines professionnelles. Cette version est livrée avec un variateur VIM 3 A ainsi qu'un cadenas de coupure.

1000m³/h 250W 2,5 AIntensité moteur F400120 minutes 3 AVariateur inclus

FAQ TECHNIQUE

Tout savoir sur la tourelle VIM TEDH250 F400 avec variateur 3 A

Cliquez sur une question pour afficher la réponse.

Qu'est-ce que la tourelle VIM TEDH250 F400 avec variateur ?

La VIM TEDH250 F400 est une tourelle d'extraction centrifuge destinée notamment aux hottes de cuisines professionnelles.

Elle est généralement installée en toiture afin d'extraire les fumées, vapeurs, chaleur, odeurs et particules provenant de la cuisson.

Cette version fonctionne en 230 V monophasé – 50 Hz, développe 250 W, présente une intensité de 2,5 A et offre un débit pouvant atteindre 1000 m³/h.

Cette référence est livrée avec un variateur VIM 3 A et un cadenas de coupure.

Quelles sont les caractéristiques de la VIM TEDH250 F400 ?

Marque	VIM
Modèle	TEDH250 F400
Type	Tourelle d'extraction centrifuge
Débit d'air	Jusqu'à 1000 m³/h
Puissance	250 W
Alimentation	230 V monophasé
Fréquence	50 Hz
Intensité moteur	2,5 A
Vitesse	1490 tr/min
Classement	F400 120 minutes
Protection	IP55
Protection thermique	Intégrée
Roulements	Roulements à billes
Variation de vitesse	Oui
Variateur fourni	VIM 3 A
Coupure de proximité	Avec cadenas de coupure
Garantie	1 an pièce selon conditions applicables

Comment est construite la tourelle VIM TEDH250 ?

La gamme VIM TEDH F400 utilise une turbine à réaction haute performance en acier galvanisé.

Le pavillon d'aspiration présente une conception convergente/divergente destinée à optimiser les performances aérauliques de la tourelle.

La platine, les bras et le support moteur sont réalisés en acier galvanisé. La tourelle dispose également d'un grillage de protection et d'une calotte destinée à protéger notamment le moteur contre les intempéries.

La tourelle VIM TEDH250 possède-t-elle une protection contre la pluie ?

Oui. Sa conception est prévue pour une installation extérieure en toiture.

La calotte et les éléments de protection de la tourelle contribuent à protéger le moteur et les composants internes contre les intempéries.

Quel est le débit d'air de la tourelle VIM TEDH250 ?

Le débit annoncé pour cette version est de 1000 m³/h.

Le débit réellement obtenu dépend cependant des pertes de charge du réseau : longueur de gaine, diamètre, coudes, filtres, réductions, sortie de toiture et état général du réseau d'extraction.

Quelle est la puissance de la tourelle VIM TEDH250 ?

La puissance nominale indiquée est de 250 W.

Cette motorisation fonctionne en 230 V monophasé – 50 Hz.

Quelle est l'intensité électrique de cette tourelle ?

L'intensité du modèle monophasé TEDH250 est de 2,5 A.

Cette valeur est importante pour le dimensionnement de la protection électrique et du variateur.

À quelle vitesse tourne le moteur ?

La vitesse nominale indiquée est de 1490 tr/min.

La vitesse peut être adaptée grâce au variateur VIM 3 A fourni.

Que signifie F400 120 pour cette tourelle ?

La classification F400 120 correspond à une aptitude prévue pour fonctionner à 400 °C pendant 120 minutes dans les conditions prévues par cette classification.

Cette caractéristique distingue cette tourelle d'un extracteur standard non classé F400.

La tourelle VIM 1000 m³/h est-elle adaptée aux hottes de restaurant ?

Oui. Cette tourelle est proposée pour l'extraction des hottes de cuisines professionnelles.

Elle peut notamment être utilisée pour les :

restaurants ;
snacks ;
pizzerias ;
fast-foods ;
brasseries ;
crêperies ;
laboratoires alimentaires ;
cuisines professionnelles.

Le dimensionnement doit néanmoins être effectué en fonction du débit nécessaire et des pertes de charge du réseau.

Que signifie l'indice de protection IP55 ?

La motorisation est indiquée avec un indice de protection IP55.

Cet indice caractérise le niveau de protection de l'équipement contre la pénétration de poussières et les projections d'eau dans les conditions prévues par cette classification.

Cette tourelle est-elle livrée avec son variateur ?

Oui. Cette version est livrée avec un variateur VIM 3 A.

Il permet d'adapter la vitesse de rotation de la tourelle et donc le débit d'extraction aux besoins de la cuisine professionnelle.

Quel variateur est fourni avec la tourelle VIM TEDH250 ?

La fiche Europe Ventilation associe cette version à un variateur VIM 3 A.

Le moteur de la tourelle présente une intensité de 2,5 A.

Pourquoi faut-il correctement associer le moteur et le variateur ?

La tourelle et son variateur doivent être correctement dimensionnés afin d'éviter un fonctionnement en surintensité.

Une surintensité peut entraîner une surchauffe et endommager la motorisation.

Il faut donc respecter les caractéristiques électriques du moteur et du variateur lors de l'installation.

Faut-il installer une protection électrique en plus du variateur ?

Oui. La présence du variateur ne remplace pas la protection électrique du moteur.

Une protection thermique de type relais magnéto-thermique doit être installée en début de ligne électrique.

Où installer la tourelle d'extraction VIM TEDH250 ?

La tourelle est généralement installée en toiture, à l'extrémité du réseau d'extraction de la hotte.

Elle aspire l'air provenant de la cuisine par le conduit d'extraction puis assure son rejet vers l'extérieur.

Cette tourelle possède-t-elle un cadenas de coupure ?

Oui. Cette version de la VIM TEDH250 F400 est fournie avec cadenas de coupure.

Ce dispositif permet notamment d'isoler électriquement la tourelle lors des opérations de maintenance.

La tourelle possède-t-elle une grille de protection ?

Oui. La construction VIM TEDH comporte un grillage de protection destiné à protéger les parties internes de la tourelle.

La fiche produit présente également cette protection comme une grille anti-volatile.

Comment choisir entre une tourelle 1000 m³/h et un modèle plus puissant ?

Le choix d'une tourelle ne doit pas être réalisé uniquement en fonction du débit annoncé.

Il faut notamment tenir compte :

des dimensions de la hotte ;
de la puissance des appareils de cuisson ;
de la longueur du conduit ;
du diamètre de la gaine ;
du nombre de coudes ;
des pertes de charge ;
des filtres ;
du renouvellement d'air de la cuisine.

Pourquoi le débit réel peut-il être inférieur à 1000 m³/h ?

Plusieurs éléments peuvent réduire le débit réellement obtenu :

gaine trop longue ;
diamètre de conduit insuffisant ;
nombre important de coudes ;
réductions de section ;
filtres encrassés ;
conduit chargé de graisse ;
sortie extérieure obstruée ;
manque d'air neuf dans la cuisine ;
pertes de charge importantes.

Les 1000 m³/h constituent une caractéristique de la tourelle. Les performances de l'installation complète dépendent également du réseau.

Comment entretenir une tourelle VIM de cuisine professionnelle ?

La tourelle et le réseau d'extraction doivent être contrôlés régulièrement afin d'éviter une accumulation excessive de graisse et de maintenir de bonnes performances d'extraction.

Il convient notamment de contrôler :

la turbine ;
l'état général de la tourelle ;
les fixations ;
les vibrations ;
les bruits anormaux ;
le réseau d'extraction ;
les filtres de la hotte ;
les entrées et sorties d'air.

Quels sont les signes d'une tourelle défectueuse ?

baisse importante de l'aspiration ;
fumées restant dans la cuisine ;
bruit inhabituel ;
vibrations importantes ;
démarrage difficile ;
échauffement anormal ;
arrêts intempestifs ;
vitesse de rotation irrégulière.

Ces symptômes peuvent provenir de la tourelle, de son alimentation, du variateur ou du réseau d'extraction.

La tourelle VIM TEDH250 est-elle garantie ?

Oui. Europe Ventilation indique une garantie pièces de 1 an, selon les conditions applicables.

Le fonctionnement en surintensité pouvant endommager le moteur doit être évité, notamment lors de l'utilisation du variateur.

La tourelle peut-elle être reprise ou échangée ?

Les tourelles ne sont ni reprises ni échangées.

Il est donc particulièrement important de vérifier avant commande le débit, la tension, l'intensité, le raccordement et la compatibilité avec l'installation existante.

Comment être certain de commander la bonne tourelle VIM TEDH250 ?

Avant la commande, vérifiez :

le débit nécessaire ;
la tension d'alimentation ;
l'intensité du moteur ;
la puissance ;
les dimensions de la tourelle existante ;
les dimensions de la souche ou du support ;
le diamètre et la configuration du réseau ;
les pertes de charge ;
les caractéristiques de l'ancien équipement.

VIM TEDH250 F400 – 1000 m³/h – 250 W – 230 V monophasé – 2,5 A – 1490 tr/min – F400 120 minutes – IP55 – variateur VIM 3 A inclus – avec cadenas de coupure.

IMPORTANCE DES MOTEURS TOURELLE VIM SUR TOITURE

Moteur de tourelle d'extraction pour restaurant : le cœur de votre système de ventilation.

Le moteur de tourelle d'extraction est un élément indispensable dans tout restaurant. Il assure l'évacuation efficace des fumées, des graisses et des odeurs générées par la cuisson, garantissant ainsi un air sain et une hygiène optimale dans vos locaux.

Fonctionnement et importance
Le moteur de tourelle est généralement installé au sommet d'une hotte professionnelle sur un toit. Il met en mouvement un ventilateur qui aspire les particules et les gaz produits par la cuisson. Ces éléments sont ensuite rejetés à l'extérieur du bâtiment via une gaine d'extraction.

Pourquoi est-il si important ?

Sécurité incendie: Une bonne extraction limite les risques d'accumulation de graisses et de particules combustibles, réduisant ainsi le danger d'incendie.
Qualité de l'air: En éliminant les fumées et les odeurs, le moteur contribue à un environnement de travail plus agréable pour votre personnel et à une meilleure expérience pour vos clients.
Durée de vie des équipements: En protégeant les équipements de cuisine de la condensation et des graisses, le moteur contribue à leur longévité.

Différents types de moteurs
Il existe plusieurs types de moteurs pour tourelle d'extraction, chacun ayant ses propres caractéristiques :

Monophasé: Plus simple et moins cher, il convient aux petites cuisines.
Triphasé: Plus puissant, il est adapté aux grandes cuisines professionnelles.
À vitesse variable: Permet d'ajuster la puissance d'extraction en fonction des besoins.

Critères de choix
Lors du choix d'un moteur de tourelle, plusieurs critères sont à prendre en compte :

Puissance: Elle doit être adaptée au volume de la cuisine et à la puissance des équipements de cuisson.
Débit d'air: Il correspond au volume d'air extrait par minute.
Niveau sonore: Un moteur trop bruyant peut être gênant pour le personnel et les clients.
Normes: Le moteur doit respecter les normes en vigueur en matière de sécurité et d'hygiène.

Entretien du moteur tourelle
Pour assurer le bon fonctionnement de votre moteur de tourelle et prolonger sa durée de vie, il est essentiel d'en prendre soin :

Nettoyage régulier: Les filtres doivent être nettoyés régulièrement pour éviter l'obstruction et la perte de performance.
Lubrification: Les roulements doivent être lubrifiés périodiquement.
Vérification des fixations: Les fixations du moteur doivent être contrôlées régulièrement.

En résumé, le moteur de tourelle d'extraction est un élément clé pour garantir la sécurité, l'hygiène et le confort dans votre restaurant. Son choix et son entretien doivent être effectués avec soin pour assurer un fonctionnement optimal.

Besoin d'aide pour choisir le moteur adapté à vos besoins ? N'hésitez pas à nous contacter.

Description des tourelles d'extraction VIM

Construction
Turbine à réaction haute performance en acier galvanisé.
Pavillon d’aspiration du type convergent/divergent pour une optimisation aéraulique et un rendement accru de la tourelle, avec des niveaux sonores réduits.
Accouplement direct sur l’arbre moteur.
Platine, bras et support moteur en acier galvanisé.
2 ou 4 pattes de levage selon modèle. 2 ou 4 élingues de levage.
Enjoliveurs de bras en tôle prélaquée gris RAL 7024 :
Finition soignée de la tourelle.
Démontage facile pour accéder aux points de fixation de la tourelle.
Câble d’alimentation de la tourelle dissimulé et protégé.
Grillage de protection en tôle d’acier zingué prélaquée grise RAL 7024. Mailles conformes a la norme NF EN ISO 12499.
Calotte en ABS PMMA gris RAL 7024 :
Protection du moteur et du dépressostat.
Excellente tenue aux UV et aux intempéries.
Très bonne résistance aux chocs.
Version rejet vertical : ajout de 4 déflecteurs en tôle prélaquée RAL 7024 livrés montés d’usine (modèle TEDV F400) ou disponible en kit pour un montage sur chantier (KRVT).
La tôle prélaquée grise RAL 7024 est de catégorie de corrosivité atmosphérique C5 suivant NF EN ISO 12944-2.

Motorisation
Moteur AC B14 C2, classe H, protection thermique PTO en option :
1 vitesse monophasé 230V, 50Hz, IP55, 4 pôles.
Accepte la variation de vitesse par variateur de tension, ou par variateur de fréquence monophasé/monophasé.
Moteur AC B5, classe F, protection thermique PTO en option :

Variateur de fréquence monophasé/monophasé
Pilote linéairement de 15Hz à 50Hz la vitesse d'un moteur asynchrone 1 vitesse monophasé 230V.
Alimentation variateur monophasé 230V 50/60Hz, sortie monophasé
230V 50Hz.
Existe en version IP20 ou IP66.
Calibre 7A.

Restaurant familial

Aucun défaut à la réception. Le moteur est propre, bien emballé et immédiatement prêt à être installé.

Jérôme B. Besançon