Tourelle d'extraction VIM 1000 m3/h - 250W - 220V - 400°/2h pour hotte professionnelle (TEDH250 F400)

Note produit 4.8 (101)

Norme CE
Extracteurs centrifuges
Grille de protection anti-volatile
Chapeau déflecteur anti-pluie
Norme 400º/2h (120 minutes) - Boitier IP55
Protecteur thermique intégré, classe F, avec roulements à billes
Monophasé 230V - 50 Hz
Débit: 1000 m3/h - 1490 Tr/min - 250W
Avec cadenas de coupure
Idéal avec un variateur VIM 3A
Garantie 1 an pièce

IMPORTANT : Pour toute installation d'une tourelle monophasé, il est impératif d'installer en début de ligne électrique, une protection thermique (Relais magnéto-thermique). Les moteurs tourelles ainsi que leurs variateurs doivent être de même intensité, pour ne pas mettre en défaut l'un ou l'autre. Si le variateur à une intensité supérieure au moteur tourelle, la tourelle va sur-chauffer, donc vérifiez bien l'intensité maximale de la tourelle lors de l'installation avec le variateur. Tout fonctionnement en sur-intensité entraînant des dommages sur le moteur tourelle ne sera pas pris en charge par la garantie. Tous nos moteurs tourelle monophasés sont compatibles avec un variateur de tension.

Attention: les tourelles ne sont ni reprises, ni échangées.

Caractéristiques techniques – Tourelle VIM TEDH250 F400

Modèle	VIM TEDH250 F400
Type	Tourelle centrifuge d'extraction pour hotte professionnelle
Débit d'air	1000 m³/h
Puissance moteur	250 W
Alimentation	230 V monophasé
Fréquence	50 Hz
Vitesse de rotation	1490 tr/min
Indice de protection	IP55
Classe d'isolation	Classe F
Protection thermique	Intégrée
Roulements	Roulements à billes
Construction	Tourelle centrifuge avec grille de protection anti-volatile et chapeau déflecteur anti-pluie
Variation de vitesse	Oui – variateur monophasé compatible, VIM 3 A conseillé
Installation	Installation en toiture pour extraction de cuisine professionnelle
Utilisation	Extraction des fumées, vapeurs, chaleur et odeurs de hotte de cuisine professionnelle
Homologation F400/2H	Oui – 400 °C pendant 120 minutes
Protection électrique	Relais magnéto-thermique obligatoire en début de ligne
Coupure de proximité	Cadenas de coupure intégré
Norme	CE – F400 120 minutes
Garantie	1 an pièces

TOURELLE D'EXTRACTION PROFESSIONNELLE

Tourelle VIM TEDH250 F400 – 1000 m³/h

Tourelle d'extraction centrifuge VIM conçue pour les hottes de cuisines professionnelles. Le modèle TEDH250 F400 fonctionne en 230 V monophasé, développe 250 W et offre un débit pouvant atteindre 1000 m³/h. Classée F400 120 minutes, elle est spécialement adaptée à l'extraction des fumées, vapeurs, chaleur et odeurs des restaurants, snacks, pizzerias, brasseries et cuisines professionnelles.

1000 m³/h 250 W 230 V monophasé F400 120 minutes IP55 Protection

FAQ TECHNIQUE

Tout savoir sur la tourelle VIM TEDH250 F400

Cliquez sur une question pour afficher la réponse.

Qu'est-ce que la tourelle d'extraction VIM TEDH250 F400 ?

La VIM TEDH250 F400 est une tourelle d'extraction centrifuge destinée notamment aux systèmes de ventilation des hottes de cuisines professionnelles.

Installée généralement en toiture, elle permet d'extraire l'air chargé de fumées, vapeurs, chaleur, odeurs et particules provenant de la cuisson.

Cette version monophasée fonctionne en 230 V – 50 Hz et offre un débit pouvant atteindre 1000 m³/h.

Quelles sont les caractéristiques de la VIM TEDH250 F400 ?

Marque	VIM
Modèle	TEDH250 F400
Type	Tourelle d'extraction centrifuge
Débit d'air	Jusqu'à 1000 m³/h
Puissance	250 W
Alimentation	230 V monophasé
Fréquence	50 Hz
Intensité	2,5 A
Vitesse	1490 tr/min
Classement	F400 120 minutes
Protection	IP55
Protection moteur	Protection thermique
Roulements	Roulements à billes
Variation de vitesse	Compatible variateur de tension
Variateur conseillé	VIM 3 A adapté à l'intensité moteur
Garantie	1 an pièce selon conditions applicables

Comment est construite la tourelle VIM TEDH250 ?

La gamme VIM TEDH F400 utilise une turbine à réaction haute performance en acier galvanisé.

Le pavillon d'aspiration utilise une conception convergente/divergente destinée à optimiser les performances aérauliques de la tourelle.

La platine, les bras et le support moteur sont réalisés en acier galvanisé. La tourelle dispose également d'un grillage de protection et d'une calotte protégeant notamment le moteur contre les intempéries.

La tourelle VIM TEDH250 possède-t-elle une protection contre la pluie ?

Oui. Sa conception est prévue pour une installation extérieure en toiture.

La calotte et les éléments de protection de la tourelle contribuent à protéger le moteur et les composants internes contre les intempéries.

Quel est le débit d'air de la tourelle VIM TEDH250 ?

Le débit annoncé pour cette version est de 1000 m³/h.

Le débit réellement obtenu sur l'installation dépend cependant des pertes de charge du réseau : longueur de gaine, diamètre, coudes, filtres, réductions, sortie de toiture et état général du réseau d'extraction.

Quelle est la puissance de la tourelle ?

La puissance nominale indiquée est de 250 W.

Cette motorisation est associée à une alimentation 230 V monophasé – 50 Hz.

Quelle est l'intensité électrique de cette tourelle ?

L'intensité du modèle monophasé TEDH250 est indiquée à 2,5 A.

Cette valeur est importante pour le dimensionnement de la protection électrique et du variateur éventuel.

À quelle vitesse tourne le moteur ?

La vitesse nominale indiquée est de 1490 tr/min.

La vitesse peut être adaptée lorsqu'un variateur compatible et correctement dimensionné est installé.

Que signifie F400 120 pour cette tourelle ?

La classification F400 120 correspond à une aptitude prévue pour fonctionner à une température de 400 °C pendant 120 minutes dans les conditions définies par la classification correspondante.

Cette caractéristique distingue cette tourelle d'un moteur escargot standard qui n'est généralement pas présenté comme F400 120.

La tourelle est-elle adaptée aux hottes de restaurant ?

Oui. Cette tourelle est proposée pour l'extraction de hottes de cuisines professionnelles.

Elle peut notamment être utilisée pour les :

restaurants ;
snacks ;
pizzerias ;
fast-foods ;
brasseries ;
crêperies ;
laboratoires alimentaires ;
cuisines professionnelles.

Le dimensionnement doit néanmoins être effectué en fonction du débit nécessaire et des pertes de charge du réseau.

Que signifie l'indice de protection IP55 ?

La motorisation de cette gamme est indiquée avec un indice de protection IP55.

Cet indice caractérise le niveau de protection de l'équipement contre la pénétration de poussières et contre les projections d'eau dans les conditions prévues par la classification.

Peut-on régler la vitesse de la tourelle VIM TEDH250 ?

Oui. La version monophasée accepte la variation de vitesse.

La vitesse peut notamment être pilotée à l'aide d'un variateur compatible, afin d'adapter le débit d'extraction aux besoins de la cuisine.

Quel variateur utiliser avec la tourelle TEDH250 ?

La fiche Europe Ventilation associe cette tourelle à un variateur VIM 3 A.

Le variateur doit impérativement être correctement dimensionné par rapport à l'intensité maximale admissible de la tourelle.

Une mauvaise association moteur/variateur peut provoquer une surintensité et un échauffement anormal du moteur.

Pourquoi l'intensité du variateur doit-elle correspondre à la tourelle ?

La tourelle et son variateur doivent être correctement dimensionnés afin d'éviter de faire fonctionner le moteur en surintensité.

Une surintensité peut entraîner une surchauffe et endommager la motorisation.

Il faut donc toujours vérifier les caractéristiques électriques du moteur avant le raccordement du variateur.

Où installer la tourelle d'extraction VIM ?

Une tourelle d'extraction est généralement installée en toiture, à l'extrémité du réseau d'extraction de la hotte.

Elle aspire l'air provenant de la cuisine par l'intermédiaire du conduit d'extraction puis le rejette vers l'extérieur.

Faut-il installer une protection électrique dédiée ?

Oui. La fiche Europe Ventilation précise qu'une installation de tourelle monophasée nécessite une protection thermique adaptée en début de ligne électrique.

Le dimensionnement et le raccordement électrique doivent être réalisés en fonction des caractéristiques de l'installation et de la tourelle.

La tourelle possède-t-elle un interrupteur de proximité ?

La gamme TEDH F400 peut être équipée d'un interrupteur de proximité cadenassable.

Ce dispositif permet notamment d'isoler électriquement la tourelle lors d'opérations de maintenance, selon la configuration de l'équipement.

La tourelle possède-t-elle une grille de protection ?

Oui. La construction VIM TEDH comporte un grillage de protection destiné à protéger les parties internes de la tourelle.

La fiche produit présente également cette protection comme une grille anti-volatile.

Comment choisir entre une tourelle 1000 m³/h et un modèle plus puissant ?

Le choix d'une tourelle ne doit pas être réalisé uniquement en fonction du débit annoncé.

Il faut notamment tenir compte :

des dimensions de la hotte ;
de la puissance des appareils de cuisson ;
de la longueur du conduit ;
du diamètre de la gaine ;
du nombre de coudes ;
des pertes de charge ;
des filtres ;
du renouvellement d'air de la cuisine.

Une installation présentant des pertes de charge importantes peut nécessiter un modèle disposant de performances supérieures.

Pourquoi le débit réel peut-il être inférieur à 1000 m³/h ?

Plusieurs éléments peuvent réduire le débit réellement obtenu :

gaine trop longue ;
diamètre de conduit insuffisant ;
nombre important de coudes ;
réductions de section ;
filtres encrassés ;
conduit chargé de graisse ;
sortie extérieure obstruée ;
manque d'air neuf dans la cuisine ;
pertes de charge importantes.

Les 1000 m³/h constituent donc une caractéristique de la tourelle ; les performances de l'installation complète dépendent également du réseau.

Comment entretenir une tourelle d'extraction de cuisine professionnelle ?

La tourelle et le réseau d'extraction doivent être contrôlés régulièrement afin d'éviter une accumulation excessive de graisse et de maintenir de bonnes performances d'extraction.

Il convient notamment de contrôler :

la turbine ;
l'état général de la tourelle ;
les fixations ;
les vibrations ;
les bruits anormaux ;
le réseau d'extraction ;
les filtres de la hotte ;
les entrées et sorties d'air.

Quels sont les signes d'une tourelle défectueuse ?

Les principaux symptômes pouvant nécessiter un contrôle sont :

baisse importante de l'aspiration ;
fumées restant dans la cuisine ;
bruit inhabituel ;
vibrations importantes ;
démarrage difficile ;
échauffement anormal ;
arrêts intempestifs ;
vitesse de rotation irrégulière.

Ces symptômes peuvent provenir de la tourelle elle-même, de son alimentation, du variateur ou du réseau d'extraction.

La tourelle VIM TEDH250 est-elle garantie ?

Oui. La fiche Europe Ventilation indique une garantie pièces de 1 an, selon les conditions applicables.

Le fonctionnement en surintensité pouvant endommager le moteur doit être évité, notamment lors de l'utilisation d'un variateur.

La tourelle peut-elle être retournée ou échangée ?

La fiche Europe Ventilation précise actuellement que les tourelles ne sont ni reprises ni échangées.

Il est donc particulièrement important de vérifier avant commande le débit, la tension, l'intensité, le raccordement et la compatibilité avec l'installation existante.

Comment être certain de commander la bonne tourelle ?

Avant la commande, relevez idéalement :

le débit nécessaire ;
la tension d'alimentation ;
l'intensité ;
la puissance ;
les dimensions de la tourelle existante ;
les dimensions de la souche ou du support ;
le diamètre et la configuration du réseau ;
les pertes de charge estimées ;
les caractéristiques de l'ancien équipement.

Pour ce modèle, les principales références à vérifier sont : VIM TEDH250 F400 – 1000 m³/h – 250 W – 230 V monophasé – 2,5 A – 1490 tr/min – F400 120 minutes.

Tourelle VIM TEDH250 F400 – 1000 m³/h – 250 W pour hotte professionnelle

La VIM TEDH250 F400 est une tourelle centrifuge d’extraction destinée notamment à l’évacuation de l’air extrait des hottes de cuisines professionnelles. Cette référence fonctionne en monophasé 230 V, développe une puissance de 250 W et offre un débit pouvant atteindre 1000 m³/h.

Installée en toiture, elle permet de déporter le ventilateur d’extraction à l’extérieur du bâtiment. Son choix doit être effectué en fonction du débit nécessaire, des pertes de charge du réseau, des caractéristiques de la hotte et des contraintes de l’installation.

Classification F400 120

Cette tourelle bénéficie d’une classification F400 120, correspondant à une aptitude au fonctionnement à 400 °C pendant 120 minutes dans les conditions prévues par cette classification.

Cette caractéristique est particulièrement importante lorsqu'une installation nécessite un équipement présentant cette résistance au feu. Le choix définitif de la tourelle doit néanmoins être réalisé en fonction des caractéristiques et exigences réglementaires applicables à l'installation concernée.

Construction de la VIM TEDH250

La tourelle est équipée d’une turbine à réaction en acier galvanisé et d’un pavillon d’aspiration de type convergent/divergent conçu pour optimiser les performances aérauliques.

L’accouplement est réalisé directement sur l’arbre moteur. La platine, les bras et le support moteur sont fabriqués en acier galvanisé.

Les éléments extérieurs bénéficient d’une conception adaptée à une installation en toiture. Les enjoliveurs sont réalisés en tôle prélaquée gris RAL 7024 et peuvent être démontés afin de faciliter l’accès aux points de fixation.

Le câble d’alimentation est dissimulé et protégé. Le grillage de protection est réalisé en tôle d’acier zingué prélaquée et ses mailles sont conformes à la NF EN ISO 12499.

La calotte en ABS PMMA gris RAL 7024 protège notamment le moteur contre les conditions extérieures et présente une bonne tenue aux UV, aux intempéries et aux chocs.

La tôle prélaquée gris RAL 7024 est annoncée en catégorie de corrosivité atmosphérique C5 selon NF EN ISO 12944-2.

Motorisation monophasée 230 V

Cette référence utilise une motorisation AC monophasée 230 V – 50 Hz – 4 pôles – IP55.

La vitesse du moteur peut être adaptée avec un dispositif de variation compatible et correctement dimensionné par rapport aux caractéristiques électriques de cette tourelle.

Avant le raccordement électrique, il convient de respecter les caractéristiques indiquées sur la plaque moteur et la documentation technique du fabricant.

Variation de vitesse

La VIM TEDH250 peut être associée à un système de variation compatible permettant d’adapter son fonctionnement aux besoins de l’installation.

Selon le dispositif retenu, la variation permet d'ajuster le débit d'extraction tout en respectant les caractéristiques électriques et la plage de fonctionnement prévues pour le moteur.

Le variateur doit impérativement être dimensionné en fonction de l’intensité et des caractéristiques électriques de cette référence.

Installation en toiture

La VIM TEDH250 1000 m³/h est conçue pour une implantation extérieure en toiture. Avant son installation, il est nécessaire de contrôler notamment :

le débit d’extraction nécessaire ;
les pertes de charge du réseau ;
les dimensions et le raccordement de la tourelle ;
l’alimentation monophasée 230 V ;
les caractéristiques électriques du moteur ;
la fixation et l’étanchéité de l’installation en toiture ;
la compatibilité de l’ensemble avec les exigences de l’installation.

Un dimensionnement correct est indispensable pour obtenir un débit d’extraction adapté au fonctionnement de la hotte.

Entretien de la VIM TEDH250

Un contrôle périodique de la tourelle et du réseau d’extraction permet de maintenir de bonnes conditions de fonctionnement.

Il convient notamment de vérifier l’état et la propreté de la turbine, l’absence d’encrassement excessif, les fixations, le raccordement électrique et l’état général de l’installation.

Restaurant familial

Aucun défaut à la réception. Le moteur est propre, bien emballé et immédiatement prêt à être installé.

Jérôme B. Besançon