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IMPORTANT : Pour toute installation d’une tourelle triphasée, il est impératif de prévoir en début de ligne électrique une protection adaptée au moteur, notamment une protection magnéto-thermique correctement dimensionnée selon ses caractéristiques électriques.
Les tourelles triphasées compatibles avec la variation de vitesse doivent être utilisées avec un variateur de fréquence adapté. Le variateur doit être choisi et paramétré en fonction de la tension, de la puissance et surtout de l’intensité nominale indiquées sur la plaque signalétique du moteur.
Un mauvais dimensionnement, un paramétrage incorrect ou un fonctionnement en surintensité peut provoquer un échauffement anormal et endommager la motorisation. Il est donc indispensable de respecter les caractéristiques électriques de la tourelle et les préconisations du fabricant lors de l’installation et du réglage du variateur.
Tout dommage résultant d’un raccordement incorrect, d’un mauvais paramétrage du variateur ou d’un fonctionnement en surintensité pourra entraîner une exclusion de garantie selon les conditions applicables.
Les moteurs de tourelles triphasées compatibles avec la variation de vitesse doivent être pilotés par un variateur de fréquence adapté.
ATTENTION : les tourelles ne sont ni reprises ni échangées. Vérifiez impérativement la tension, la puissance, l’intensité, le débit et la compatibilité avec votre installation avant toute commande.
| Marque | VIM |
| Modèle | TEDH250 F400 |
| Type | Tourelle centrifuge d'extraction pour hotte professionnelle |
| Débit d'air | 1000 m³/h |
| Puissance moteur | 250 W |
| Alimentation | 400 V triphasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Intensité moteur | 1,3 A |
| Vitesse de rotation | 1490 tr/min |
| Indice de protection | IP55 |
| Classe d'isolation | Classe F |
| Protection thermique | Protecteur thermique intégré |
| Roulements | Roulements à billes |
| Construction | Tourelle centrifuge VIM avec grille de protection anti-volatile et chapeau déflecteur anti-pluie |
| Variation de vitesse | Oui – variateur de fréquence 0,75 kW inclus |
| Variateur fourni | Variateur de fréquence 0,75 kW pour motorisation triphasée |
| Installation | Installation en toiture pour extraction de cuisine professionnelle |
| Utilisation | Extraction des fumées, vapeurs, chaleur, graisses et odeurs de hotte de cuisine professionnelle |
| Homologation F400/2H | Oui – 400 °C pendant 120 minutes |
| Protection électrique | Protection électrique adaptée à la motorisation et au variateur obligatoire |
| Coupure de proximité | Avec cadenas de coupure |
| Norme | CE – F400 120 minutes |
| Garantie | 1 an pièces |
Tourelle d'extraction centrifuge VIM destinée aux hottes de cuisines professionnelles. Le modèle TEDH250 F400 fonctionne en 400 V triphasé – 50 Hz, développe 250 W, présente une intensité moteur de 1,3 A et offre un débit pouvant atteindre 1000 m³/h. Sa vitesse nominale est de 1490 tr/min. Classée F400 120 minutes, elle convient aux restaurants, snacks, pizzerias, brasseries, fast-foods et cuisines professionnelles. Cette version est livrée avec un variateur de fréquence 0,75 kW et un cadenas de coupure.
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La VIM TEDH250 F400 est une tourelle d'extraction centrifuge destinée aux hottes de cuisines professionnelles.
Elle est généralement installée en toiture pour extraire les fumées, vapeurs, chaleur, graisses et odeurs provenant des appareils de cuisson.
Cette version fonctionne en 400 V triphasé – 50 Hz, développe 250 W, présente une intensité moteur de 1,3 A et offre un débit pouvant atteindre 1000 m³/h.
Cette référence est livrée avec un variateur de fréquence 0,75 kW.
| Marque | VIM |
| Modèle | TEDH250 F400 |
| Type | Tourelle d'extraction centrifuge |
| Débit d'air | Jusqu'à 1000 m³/h |
| Puissance | 250 W |
| Alimentation | 400 V triphasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Intensité moteur | 1,3 A |
| Vitesse | 1490 tr/min |
| Classement | F400 120 minutes |
| Protection | IP55 |
| Classe d'isolation | Classe F |
| Protection thermique | Intégrée |
| Roulements | Roulements à billes |
| Variation de vitesse | Oui |
| Variateur fourni | Variateur de fréquence 0,75 kW |
| Coupure de proximité | Avec cadenas de coupure |
| Garantie | 1 an pièce selon conditions applicables |
La tourelle dispose d'une grille de protection anti-volatile ainsi que d'un chapeau déflecteur anti-pluie.
La motorisation possède un protecteur thermique intégré, une isolation classe F et des roulements à billes.
L'ensemble présente un indice de protection IP55.
Oui. Cette tourelle est destinée notamment à une installation en toiture.
Son chapeau déflecteur anti-pluie et sa conception contribuent à protéger l'équipement contre les conditions extérieures.
Cette version offre un débit pouvant atteindre 1000 m³/h.
Le débit réellement obtenu dépend cependant du réseau : diamètre de gaine, longueur, coudes, filtres, réductions et pertes de charge.
La puissance nominale du moteur est de 250 W.
Cette version fonctionne sur une alimentation 400 V triphasée – 50 Hz.
L'intensité nominale du moteur est de 1,3 A.
Cette valeur doit être prise en compte lors du paramétrage du variateur de fréquence et du dimensionnement des protections électriques.
La vitesse nominale indiquée est de 1490 tr/min.
Le variateur de fréquence fourni permet d'adapter la vitesse de rotation selon les besoins de l'installation.
La classification F400 120 correspond à une aptitude prévue pour fonctionner à 400 °C pendant 120 minutes dans les conditions prévues par cette classification.
Cette caractéristique distingue cette tourelle d'un extracteur standard non classé F400.
Oui. Cette tourelle est destinée aux systèmes d'extraction de hottes de cuisines professionnelles.
Elle peut notamment convenir aux :
Le dimensionnement définitif doit néanmoins tenir compte des pertes de charge du réseau.
La tourelle présente un indice de protection IP55.
Cet indice caractérise le niveau de protection contre la pénétration de poussières et les projections d'eau dans les conditions prévues par cette classification.
Oui. Cette version est livrée avec un variateur de fréquence 0,75 kW.
Il permet d'adapter la vitesse de rotation de la motorisation triphasée et donc de moduler le débit d'extraction.
Le variateur de fréquence livré avec cette référence possède une puissance nominale de 0,75 kW.
Il est associé à la tourelle VIM TEDH250 équipée d'un moteur de 250 W – 400 V triphasé – 1,3 A.
Le variateur agit sur la fréquence d'alimentation du moteur pour modifier sa vitesse de rotation.
Cela permet de faire varier le débit d'extraction en fonction des besoins de la cuisine professionnelle.
Le débit peut ainsi être réduit lorsque l'activité est faible et augmenté lorsque la cuisson nécessite davantage d'extraction.
Le variateur doit être paramétré selon les caractéristiques figurant sur la plaque moteur.
Pour cette tourelle, les principales données sont :
Le paramétrage doit respecter les caractéristiques de la motorisation et les instructions du fabricant du variateur.
Non. La présence d'un variateur de fréquence ne dispense pas de prévoir les protections électriques nécessaires à l'installation.
La protection doit être adaptée au moteur, au variateur et aux caractéristiques du réseau électrique.
L'intensité nominale de 1,3 A est une donnée essentielle pour le paramétrage et la protection de la motorisation.
Un réglage inadapté peut provoquer une surintensité, un échauffement anormal ou une mise en défaut de l'installation.
Cette tourelle fonctionne en 400 V triphasé et utilise donc un variateur de fréquence.
Ce système est différent des variateurs de tension ou autotransformateurs utilisés sur certaines motorisations monophasées 230 V.
La tourelle est généralement installée en toiture, à l'extrémité du réseau d'extraction de la hotte professionnelle.
Elle aspire l'air provenant de la cuisine par la gaine et assure son rejet vers l'extérieur.
Oui. Cette configuration dispose d'un dispositif de coupure cadenassable.
Ce dispositif permet notamment de sécuriser la tourelle pendant les opérations de maintenance.
Oui. La tourelle dispose d'une grille de protection anti-volatile qui contribue à protéger les éléments internes.
Oui. La VIM TEDH250 dispose d'un chapeau déflecteur anti-pluie.
Cet équipement contribue à protéger la tourelle lors de son installation extérieure en toiture.
Le choix du débit doit être réalisé en fonction de l'ensemble de l'installation.
Il faut notamment prendre en compte :
Plusieurs facteurs peuvent réduire le débit réellement obtenu :
Les 1000 m³/h correspondent à une caractéristique de la tourelle. Le débit réel dépend de la totalité du réseau.
La tourelle et le réseau d'extraction doivent être entretenus régulièrement afin de limiter l'accumulation de graisse et de conserver de bonnes performances.
Il est notamment recommandé de contrôler :
Ces symptômes peuvent provenir de la tourelle, de son alimentation électrique, du variateur de fréquence ou du réseau d'extraction.
Oui. Europe Ventilation indique une garantie pièces de 1 an, selon les conditions applicables.
Les tourelles ne sont ni reprises ni échangées.
Il est donc particulièrement important de vérifier avant la commande le débit, la tension, la puissance, l'intensité, les dimensions et la compatibilité électrique.
Avant la commande, vérifiez notamment :
VIM TEDH250 F400 – 1000 m³/h – 250 W – 400 V triphasé – 1,3 A – 1490 tr/min – IP55 – F400 120 minutes – variateur de fréquence 0,75 kW inclus – avec cadenas de coupure.
Moteur de tourelle d'extraction pour restaurant : le cœur de votre système de ventilation.
Le moteur de tourelle d'extraction est un élément indispensable dans tout restaurant. Il assure l'évacuation efficace des fumées, des graisses et des odeurs générées par la cuisson, garantissant ainsi un air sain et une hygiène optimale dans vos locaux.
Fonctionnement et importanceLa tourelle d’extraction VIM TEDH Triphasé est spécialement conçue pour assurer une évacuation efficace des fumées, gaz chauds et polluants dans les environnements industriels, commerciaux et tertiaires. Indispensable pour les bâtiments industriels et les cuisines professionnelles, elle garantit un renouvellement d’air optimal, contribuant ainsi à offrir un environnement plus sain et sécurisé :
Accessoires électriques montés d’usine et agréés F400 120
Câble C1-CR1 protégé par gaine externe souple (excellente tenue UV).
INTZ : interrupteur de proximité cadenassable avec 2 contacts auxiliaires (1 NO et 1 NF), intégration discrète sous calotte, visibilité uniquement du bouton rotatif et protection accrue aux intempéries.
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Commande expédiée rapidement et moteur parfaitement protégé dans le colis. Aucun dommage à la réception.
Le variateur correspondait exactement au moteur existant. Raccordement clair et fonctionnement immédiat.
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Le moteur remplace parfaitement notre ancien modèle. Bon débit et niveau sonore correct pour notre installation.
Réponse rapide à notre demande de compatibilité. Les références proposées étaient adaptées à notre chantier.
Les filtres reçus correspondent exactement aux dimensions commandées et s'intègrent parfaitement dans la hotte.
Notre hotte était à l'arrêt. Le moteur a été expédié rapidement et nous avons pu remettre l'extraction en service.
Les caractéristiques techniques permettent de comparer facilement les moteurs et les variateurs disponibles.
Matériel sérieux et bien fini. Le caisson correspond bien au débit nécessaire pour notre cuisine professionnelle.
Nous avons été informés de l'expédition et la livraison s'est déroulée comme prévu. Matériel conforme.
Le moteur est arrivé sans aucun choc malgré son poids. Emballage solide et protection efficace.
Nous cherchions à régler la vitesse de notre moteur de hotte. Le modèle conseillé fonctionne parfaitement.
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La fabrication est sérieuse et les assemblages propres. Produit adapté à une utilisation professionnelle régulière.
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La tourelle installée assure un très bon renouvellement d'air et correspond au débit recherché.
Les informations fournies nous ont permis de vérifier le diamètre, le débit et l'alimentation avant la commande.
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Premier achat sur Europe Ventilation et très bonne expérience. Le moteur commandé correspond exactement à notre besoin.
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Aucun défaut à la réception. Le moteur est propre, bien emballé et immédiatement prêt à être installé.
