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IMPORTANT : Pour toute installation d’une tourelle triphasée, il est impératif de prévoir en début de ligne électrique une protection adaptée au moteur, notamment une protection magnéto-thermique correctement dimensionnée selon ses caractéristiques électriques.
Les tourelles triphasées compatibles avec la variation de vitesse doivent être utilisées avec un variateur de fréquence adapté. Le variateur doit être choisi et paramétré en fonction de la tension, de la puissance et surtout de l’intensité nominale indiquées sur la plaque signalétique du moteur.
Un mauvais dimensionnement, un paramétrage incorrect ou un fonctionnement en surintensité peut provoquer un échauffement anormal et endommager la motorisation. Il est donc indispensable de respecter les caractéristiques électriques de la tourelle et les préconisations du fabricant lors de l’installation et du réglage du variateur.
Tout dommage résultant d’un raccordement incorrect, d’un mauvais paramétrage du variateur ou d’un fonctionnement en surintensité pourra entraîner une exclusion de garantie selon les conditions applicables.
Les moteurs de tourelles triphasées compatibles avec la variation de vitesse doivent être pilotés par un variateur de fréquence adapté.
ATTENTION : les tourelles ne sont ni reprises ni échangées. Vérifiez impérativement la tension, la puissance, l’intensité, le débit et la compatibilité avec votre installation avant toute commande.
| Marque | VIM |
| Modèle | TEDH400 F400 |
| Type | Tourelle centrifuge d'extraction pour hotte professionnelle |
| Débit d'air | 5800 m³/h |
| Puissance moteur | 550 W |
| Alimentation | 400 V triphasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Intensité moteur | 2,3 A |
| Vitesse de rotation | 1490 tr/min |
| Indice de protection | IP55 |
| Classe d'isolation | Classe F |
| Protection thermique | Protecteur thermique intégré |
| Roulements | Roulements à billes |
| Construction | Turbine à réaction haute performance, platine, bras et support moteur en acier galvanisé, grille de protection anti-volatile et calotte de protection |
| Variation de vitesse | Oui – compatible avec un variateur de fréquence adapté au moteur triphasé |
| Variateur fourni | Non |
| Installation | Installation en toiture pour extraction de cuisine professionnelle |
| Utilisation | Extraction des fumées, vapeurs, chaleur, graisses et odeurs de hotte de cuisine professionnelle |
| Homologation F400/2H | Oui – 400 °C pendant 120 minutes |
| Protection électrique | Protection magnéto-thermique adaptée au moteur obligatoire en début de ligne |
| Coupure de proximité | Interrupteur de proximité cadenassable |
| Norme | CE – F400 120 minutes |
| Garantie | 1 an pièce |
Tourelle d'extraction centrifuge VIM destinée aux hottes de cuisines professionnelles. Le modèle TEDH400 F400 fonctionne en 400 V triphasé – 50 Hz, développe 550 W, présente une intensité moteur de 2,3 A et offre un débit pouvant atteindre 5800 m³/h. Sa vitesse nominale est de 1490 tr/min. Classée F400 120 minutes, elle convient aux restaurants, brasseries, pizzerias, cuisines professionnelles et installations nécessitant un débit d'extraction important. Cette version dispose d'un interrupteur de proximité cadenassable et peut être associée à un variateur de fréquence adapté à sa motorisation triphasée.
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La VIM TEDH400 F400 est une tourelle d'extraction centrifuge destinée aux cuisines professionnelles et aux réseaux d'extraction nécessitant un débit important.
Elle s'installe généralement en toiture afin d'extraire les fumées, vapeurs, chaleur, graisses et odeurs générées par les appareils de cuisson.
Cette version fonctionne en 400 V triphasé – 50 Hz, développe 550 W, présente une intensité moteur de 2,3 A et offre un débit pouvant atteindre 5800 m³/h.
| Marque | VIM |
| Modèle | TEDH400 F400 |
| Type | Tourelle d'extraction centrifuge |
| Débit d'air | Jusqu'à 5800 m³/h |
| Puissance | 550 W |
| Alimentation | 400 V triphasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Intensité moteur | 2,3 A |
| Vitesse | 1490 tr/min |
| Classement | F400 120 minutes |
| Protection | IP55 |
| Classe d'isolation | Classe F |
| Protection thermique | Intégrée |
| Roulements | Roulements à billes |
| Variation de vitesse | Compatible variateur de fréquence |
| Variateur fourni | Non |
| Coupure de proximité | Interrupteur cadenassable |
| Garantie | 1 an pièce selon conditions applicables |
La VIM TEDH400 utilise une turbine à réaction haute performance avec accouplement direct sur l'arbre moteur.
La platine, les bras et le support moteur sont réalisés en acier galvanisé afin d'offrir une bonne résistance dans le cadre d'une installation professionnelle en toiture.
Elle possède également une grille de protection anti-volatile, une calotte de protection et un câble d'alimentation protégé.
Oui. Cette tourelle est spécialement adaptée à une installation en toiture.
Sa conception, sa calotte de protection et ses éléments en acier galvanisé contribuent à sa résistance dans les conditions d'une installation extérieure.
Cette version offre un débit pouvant atteindre 5800 m³/h.
Le débit réellement obtenu dépend toutefois des pertes de charge de l'installation : longueur du conduit, diamètre des gaines, coudes, filtres, réductions et accessoires.
La puissance nominale du moteur est de 550 W.
Cette version fonctionne sur une alimentation 400 V triphasée – 50 Hz.
L'intensité nominale du moteur est de 2,3 A.
Cette intensité doit être prise en compte pour le dimensionnement de la protection électrique et pour le choix et le paramétrage d'un éventuel variateur de fréquence.
La vitesse nominale indiquée est de 1490 tr/min.
Cette vitesse peut être adaptée lorsqu'un variateur de fréquence compatible est utilisé.
La classification F400 120 correspond à une aptitude prévue pour fonctionner à 400 °C pendant 120 minutes dans les conditions définies par cette classification.
Cette caractéristique est particulièrement importante pour les systèmes d'extraction de cuisines professionnelles.
Oui. Cette tourelle est destinée aux systèmes d'extraction de hottes de cuisines professionnelles.
Elle peut notamment être utilisée dans les :
Le débit nécessaire doit néanmoins être déterminé en fonction de la hotte et des pertes de charge du réseau.
La motorisation est protégée selon un indice IP55.
Cet indice caractérise notamment son niveau de protection contre la pénétration de poussières et les projections d'eau dans les conditions prévues.
Oui. La fiche produit indique un protecteur thermique intégré.
Le moteur est également annoncé en classe F et équipé de roulements à billes.
Oui. La VIM TEDH400 triphasée est compatible avec la variation de fréquence.
Un variateur correctement dimensionné permet de modifier la vitesse du moteur et donc d'adapter le débit d'extraction.
Non. Cette référence correspond à la tourelle sans variateur de fréquence inclus.
Le variateur doit être choisi séparément selon les caractéristiques électriques de la motorisation.
Il faut utiliser un variateur de fréquence adapté à une motorisation triphasée 400 V et correctement dimensionné.
Les principales caractéristiques moteur à prendre en compte sont :
Le variateur doit être paramétré conformément aux caractéristiques indiquées sur la plaque signalétique du moteur.
L'intensité nominale de 2,3 A est une donnée essentielle pour choisir et paramétrer correctement le variateur de fréquence.
Un mauvais dimensionnement ou un fonctionnement en surintensité peut provoquer un échauffement anormal et endommager la motorisation.
Oui. La fiche Europe Ventilation précise qu'une protection adaptée au moteur, notamment une protection magnéto-thermique correctement dimensionnée, doit être prévue en début de ligne électrique.
Le réglage doit tenir compte des caractéristiques de la motorisation et notamment de son intensité nominale de 2,3 A.
Cette tourelle fonctionne en 400 V triphasé. La variation de vitesse doit donc être réalisée avec un variateur de fréquence adapté.
Les variateurs de tension ou autotransformateurs utilisés avec certaines tourelles monophasées ne correspondent pas à ce type de motorisation.
La tourelle est généralement installée en toiture, à l'extrémité du réseau d'extraction de la hotte professionnelle.
Elle assure l'aspiration de l'air chargé de fumées, vapeurs et graisses puis son rejet vers l'extérieur.
Oui. La VIM TEDH400 est équipée d'un interrupteur de proximité cadenassable.
Ce dispositif permet notamment de sécuriser l'équipement lors des opérations d'entretien et de maintenance.
L'interrupteur permet de couper localement l'alimentation de la tourelle.
Le dispositif VIM est intégré sous la calotte et permet notamment de sécuriser les interventions de maintenance sur la tourelle.
Oui. Cette VIM TEDH400 est équipée d'une grille de protection anti-volatile contribuant à protéger les éléments internes et les parties mobiles.
Oui. La tourelle dispose d'un chapeau déflecteur anti-pluie et d'une calotte de protection adaptée à son installation extérieure.
Le choix de la tourelle ne doit pas être effectué uniquement en fonction du débit annoncé.
Il faut notamment prendre en compte :
Le débit réel peut diminuer en présence de :
Les 5800 m³/h constituent une caractéristique de la tourelle. Le débit obtenu sur site dépend de l'ensemble du réseau.
La tourelle et le réseau d'extraction doivent être entretenus régulièrement afin de limiter l'accumulation de graisse et de maintenir de bonnes performances.
Il est notamment recommandé de contrôler :
Ces symptômes peuvent provenir de la tourelle, du moteur, de l'alimentation électrique, du variateur éventuel ou du réseau d'extraction.
Oui. Europe Ventilation indique une garantie pièces de 1 an, selon les conditions applicables.
Un mauvais raccordement, un paramétrage incorrect du variateur ou un fonctionnement en surintensité peut entraîner une exclusion de garantie selon les conditions applicables.
Les tourelles ne sont ni reprises ni échangées.
Il est donc indispensable de vérifier avant commande le débit, la tension, la puissance, l'intensité et la compatibilité avec l'installation existante.
Avant la commande, vérifiez notamment :
VIM TEDH400 F400 – 5800 m³/h – 550 W – 400 V triphasé – 2,3 A – 50 Hz – 1490 tr/min – IP55 – classe F – F400 120 minutes – avec interrupteur de proximité cadenassable – compatible variateur de fréquence – variateur non inclus.
Moteur de tourelle d'extraction pour restaurant : le cœur de votre système de ventilation.
Le moteur de tourelle d'extraction est un élément indispensable dans tout restaurant. Il assure l'évacuation efficace des fumées, des graisses et des odeurs générées par la cuisson, garantissant ainsi un air sain et une hygiène optimale dans vos locaux.
Fonctionnement et importanceLa tourelle d’extraction VIM TEDH Triphasé est spécialement conçue pour assurer une évacuation efficace des fumées, gaz chauds et polluants dans les environnements industriels, commerciaux et tertiaires. Indispensable pour les bâtiments industriels et les cuisines professionnelles, elle garantit un renouvellement d’air optimal, contribuant ainsi à offrir un environnement plus sain et sécurisé :
Accessoires électriques montés d’usine et agréés F400 120
Câble C1-CR1 protégé par gaine externe souple (excellente tenue UV).
INTZ : interrupteur de proximité cadenassable avec 2 contacts auxiliaires (1 NO et 1 NF), intégration discrète sous calotte, visibilité uniquement du bouton rotatif et protection accrue aux intempéries.
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Moteur escargot reçu rapidement. Les dimensions correspondaient à notre installation et le remplacement s'est fait sans difficulté.
Nous avions un doute entre deux moteurs. Le conseil technique nous a permis de choisir le bon modèle du premier coup.
Commande expédiée rapidement et moteur parfaitement protégé dans le colis. Aucun dommage à la réception.
Le variateur correspondait exactement au moteur existant. Raccordement clair et fonctionnement immédiat.
Dimensions et caractéristiques conformes aux informations du site. Installation réalisée sans mauvaise surprise.
Le moteur remplace parfaitement notre ancien modèle. Bon débit et niveau sonore correct pour notre installation.
Réponse rapide à notre demande de compatibilité. Les références proposées étaient adaptées à notre chantier.
Les filtres reçus correspondent exactement aux dimensions commandées et s'intègrent parfaitement dans la hotte.
Notre hotte était à l'arrêt. Le moteur a été expédié rapidement et nous avons pu remettre l'extraction en service.
Les caractéristiques techniques permettent de comparer facilement les moteurs et les variateurs disponibles.
Matériel sérieux et bien fini. Le caisson correspond bien au débit nécessaire pour notre cuisine professionnelle.
Nous avons été informés de l'expédition et la livraison s'est déroulée comme prévu. Matériel conforme.
Le moteur est arrivé sans aucun choc malgré son poids. Emballage solide et protection efficace.
Nous cherchions à régler la vitesse de notre moteur de hotte. Le modèle conseillé fonctionne parfaitement.
Le moteur conseillé offre suffisamment de débit pour notre hotte sans avoir besoin de modifier toute l'installation.
La fabrication est sérieuse et les assemblages propres. Produit adapté à une utilisation professionnelle régulière.
Les informations techniques sont faciles à comprendre et nous avons trouvé rapidement le moteur correspondant.
Les cotes indiquées sur la fiche produit étaient exactes, ce qui nous a permis de préparer le remplacement avant livraison.
La tourelle installée assure un très bon renouvellement d'air et correspond au débit recherché.
Les informations fournies nous ont permis de vérifier le diamètre, le débit et l'alimentation avant la commande.
Le matériel est propre, compact et bien construit. L'installation s'est faite facilement dans notre local technique.
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Le filtre est robuste, facile à nettoyer et correspond bien à un usage professionnel intensif.
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Premier achat sur Europe Ventilation et très bonne expérience. Le moteur commandé correspond exactement à notre besoin.
Les différentes puissances et dimensions sont bien présentées, ce qui permet de comparer rapidement les modèles.
Aucun défaut à la réception. Le moteur est propre, bien emballé et immédiatement prêt à être installé.
